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有关食品的谣言与真相 方便面
中国科协科普部;中国食品科学技术学会编2017 年出版82 页ISBN:7518415879本书共分3篇,分别为:关于方便面的那些谣言,还原方便面的真实——方便面的生产,方便面的营养与健康,用问答的形式,详细回应并解释了有关方便面的一些谣言以及大众对方便面的疑问,为方便面正名。全书图文并茂,......
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世界科学历史上的伟大发现
李茜,陶玥著2008 年出版195 页ISBN:753853217X本书图文并茂,故事讲述生动,适合广大青少年读者阅读。包括《中国上下五千年》(上、下)、《世界上下五千年》(上、下)、《动物的故事》、《海洋的故事》、《地球的故事》、《中外名人名言》、《希腊神话故事》、.....
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科学发现上的幸运与遗憾
黄儒经,吴晓兰编著2008 年出版132 页ISBN:7506029952本书精选一些有趣的科学故事,包括科学发现、发明,有趣的自然和人文现象,人们在研究、改造自然和社会过程中发生的一些有趣的故事、有趣的差错、有趣而令人遗憾的错失等等,用生动有趣的语言将其写成适合青少年阅...
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谣言:世界最古老的传媒
(法)让-诺埃尔·卡普费雷著2008 年出版332 页ISBN:9787208076495本书作者搜集了20世纪80、90年代在法国流行的种种谣言,阐述了它们的起源与流传路径、人们为什么会相信它们的原因以及人们是如何利用谣言来达到自己的目的的,他还分析了谣言在明星生活、金融、政治和商业行为...
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舌尖上的科学 吃得更明白
张新渝,樊玲,张凤玲编著2016 年出版142 页ISBN:9787506783446首先介绍了中医食疗所必须根据四气、五味、季节、地域、体质、脏腑功能等不同需要,正确运用的基本方法,也就是“辨证论食”的科学原理;其次,将人们最常用的食材各自的性味、功效、运用作了详细的介绍,以满足所有...
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