学生烹饪入门

川菜烹饪事典

本书是川菜工具书。以词条形式介绍了烹饪文化、名店名师、烹饪原料、技术用语、行业用语、名菜名点等。

烹饪营养与卫生

烹饪工艺美术

本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书。

烹饪大师

烹饪英语

烹饪与饮食文化

世界塑料原料牌号全集

本书对各种塑料原料的概述、特性、主要生产工艺、应用和成材加工进行了汇集。内容包括牌号名称、生产公司、熔体流动速率、密度、屈服拉伸长率等，为专业人员提供工作方便。...

矿物原料化学分析法 第5卷

洗涤剂原料及配方精选

本书介绍了洗涤剂行业的新原料，精选了3800余种洗涤剂的新配方，以及每个配方的组分、特点、制备、使用方法等。