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马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术
刘凤霞主编；李润红，刘玲玲副主编2015 年出版252 页ISBN：9787307165014本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加...
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马铃薯科学与技术丛书 马铃薯资源化利用技术
韩黎明，童丹，原霁虹主编2015 年出版380 页ISBN：9787307167285本书以循环农业、生态农业理论为指导，系统介绍了马铃薯的发展，马铃薯利用价值，马铃薯精深加工，马铃薯副产物资源化利用技术，主要包括：马铃薯精深加工技术、马铃薯渣处理技术、马铃薯渣饲料生产、单细胞蛋白（SCP......
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马铃薯科学与技术丛书 马铃薯病虫害防控技术
贺莉萍，禹娟红主编；杨声总主编2015 年出版210 页ISBN：9787307164994本书共包含四部分，第一部分主要介绍植物有害生物识别及预测预报；第二部分主要介绍马铃薯病虫害及杂草识别技术；第三部分介绍有害生物调查及预测预报；第四部分重点介绍马铃薯多种病虫害的综合防控技术及农药基本...
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海底科学与技术丛书 海底构造系统
李三忠，索艳慧，刘博编著2018 年出版334 页ISBN：9787030581310本书分为上、下两册，以地球系统科学思想为指导，从板块构造理论出发，精简系统、条理化、凝练性介绍了板块边缘到板内系统的基本概念、岩石圈从生长到消亡的演化过程。从几何形态到动力过程揭示了各类海底构造单...
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高等学校数学学习指导丛书 高等数学精讲精练 上
陈启浩，陈文超编著2015 年出版326 页ISBN：9787303190959同济大学《高等数学》2014年7月份出版了第7版；而我社的传统品牌《高等数学精讲精练》（上册）是配第6版的，该书曾经是西单图书大厦我社书销售排行榜前十名。本次拟采用版税制稿费。《高等数学》是本科公共基础课...
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智能电网中电力电子技术的研究与应用
王金鹏著2018 年出版287 页ISBN：9787564752996《智能电网中电力电子技术的研究与应用》主要研究了电功率控制的原理、电力电子变流器及其控制理论、智能电网中电能质量问题、分布式电力系统、能量储存系统、风力发电系统等。在内容编排上由浅入深、循序...
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