米其林餐厅最受欢迎的100道料理 美味绝配100款红酒

本书由韩国美食专家和专业品酒师精心挑选出100道佐红酒的料理，介绍各种搭配红酒的器具、装饰品，增添浪漫的用餐气氛。本书的每道料理都附有连大厨都想学的佐红酒料理制作重点的提示。同时本书还推荐了几款原...

Brunch！早午餐一起吃 MASA的10分钟料理

MASA的102道人气美味早午餐食谱，最普通的食材和最简单的做法，轻松、快速。五大分类，内容丰富。忙碌时，只要花10分钟就能简单快速轻松上桌享用的Brunch;热量低，营养丰富，即使想大吃一顿也可以很健康的Brunch;大家...

美丽韩国菜之四季料理

韩国具有独树一帜的饮食文化，韩国菜的味道和效能也得到世界性认可，尤其和我国的饮食习惯极为相通共融，普遍受到国人的喜爱。本书作者韩荣实现任淑明女子大学食品营养系教授，韩国饮食研究院院长，德国波恩大学食品...

婚姻料理

《煮妇也疯狂》讲述美女厨师阿琴与大学教授杨树还有一个女儿桃子，原本是一个令人称羡的幸福三口之家。但因为阿琴无法忍受丈夫只顾搞科研而从不顾家，忽略对妻子的关心和体贴，最后选择离婚。离婚后的阿琴，面对来...

地道日式家常味 来自日本家庭的82道暖心料理

日本料理以其健康的搭配和追求食材原味的烹调方式，俘获了众多国人的胃。而本书则从家常菜入手，告诉你用菜市场就能买到的平价食材，做出地道日式风味的美食。 各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高...

跟着名厨从零开始学料理

对一个刚学做菜的人，不需从艰难的料理学起，最好是从基础中的基础──认识厨房器具、处理和挑选食材开始学，有了这些基本常识，可以帮助新手更快入门，了解该买哪个锅，哪种食材，怎么烹调最简单可口。因此，特别针......

日本料理的社会史 和食与日本文化论

日本的饮食文化有着悠久的历史，它的演变是文化交流的产物。本书沿着历史的长河，以和食为线索，将其放在与周边国家的关系的氛围中，历史地考察日本餐饮文化是如何历经各时代而演变过来的，并把追根溯源的时代叙事环...

萌芽杂志社独家授权新概念作文系列 萌17 “华东师大杯”第17届全国新概念作文大赛获奖作品选

由萌芽杂志社与北京大学、清华大学、复旦大学等十四所名牌大学联合主办的“新概念作文大赛”，历来是产生文学偶像的摇篮，更致力于为那些怀有纯真文学梦想的新人提供一个永不落幕的舞台。本书为第十七届新概念...

米其林主厨教你做纽约时尚瘦身沙拉 沙拉、意大利面、炖饭、牛排、浓汤，81道吃得饱又吃不胖的美味料理

疯狂的冰箱 明星CHEF们的料理魔法书

《疯狂的冰箱》在星尚频道每周六晚7点开播。作为一档美食综艺脱口秀节目，邀请了多位中西餐以及甜品界的著名大厨作为嘉宾，每次节目会邀请一位明星嘉宾，并将其家中冰箱原封不动地搬到节目现场，由各位大厨用冰箱...