发酵生产技术

本教材主要介绍了发酵生产技术的主要工作任务及岗位职责要求、基本原理、生产工艺及操作过程、主要设备结构及作用、生产影响因素及工艺控制手段、生产过程问题分析及解决方法、物料与能量衡算等；介绍了典型...

发酵工程工艺原理

本书预计九个章节，主要内容涉及发酵工业用菌种的选育和扩大培养技术；发酵工业生产培养基的制备原理和方法，灭菌的工艺流程和技术；发酵过程温度、pH值、溶氧、搅拌、补料、CO2等参数的控制；发酵过程染菌的检查和...

酒精与药物滥用：精神和社会心理方面的预防

药物经济学与新药研究开发

本书介绍了药物经济学的基本概念、内涵与历史发展，药物经济学研究的要素、评价指标与参数，药物研究中的经济学特点等内容。

医学文选 中毒与药物反应诊断及抢救专辑 1980-1984

走出抑郁让药物与心理治疗更有效第2版

护理专业基础学习指导与练习 药物学基础

眼科药物的临床应用与研究

本书详细介绍了眼科用药的综合性问题及常用药和新药在研究、开发、临床应用的现状与评介，特别对眼科药物所涉及的新观点、新概念、发展趋势进行了介绍。...

烟、酒、毒品及药物成瘾的危害与戒除

本书重点论述了烟、酒、食品、药物的性质、作用机理，以及吸烟、酿酒、中枢神经系统兴奋剂的滥用等。

发酵食品工艺学

本书主要讲述发酵工艺学的概念、特点、涉及到的微生物菌种筛选和培养，菌种选育与保藏、复壮，微生物发酵的代谢调控及其应用，发酵与酿造的工程学基础，酒精发酵与相应的酒类酿造，有机酸发酵，发酵豆制品和蔬菜制品.....