当前位置:首页 > 名称

大约有37,457项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1388秒)

为您推荐: title王森经典面包教科书 烘焙教室 title王森经典蛋糕教科书 烘焙教室 title面包教科书 基本 烘焙秘籍 永不失败的面包烘焙教科书 幸荣老师的烘焙教室面包 欧式面包 王森世界名厨学院

  • 我和宝宝的快乐烘焙 29款可口可爱的小面包

    (日)荻山和也著;樊丁萍译2012 年出版99 页ISBN:9787534953897

    本书内容提要:动物面包具有不可思议的力量,吸引着从儿童到成人,许许多多不同年龄层的人。为什么将面包制作成动物形状就会变得如此可爱?不仅是因为烤得恰到好处的略带褐色的金黄色与动物非常相配,更是因为在每次...

  • 法式烘焙科书 3 巧克力 节日甜点 法国金牌主厨的烘焙

    (法)克里斯托弗·费德尔著;郭晓赓译2016 年出版176 页ISBN:7518406291

  • 午夜烘焙系列 深夜面包房 凌晨1点偷心贼

    (日)大沼纪子著;罗越译2015 年出版343 页ISBN:9787540472474

    本书为深夜面包房系列第二本,讲述了发生在东京繁华街头的某个角落,伫立着一家并不起眼的面包房——暮林烘培坊的故事。每天晚上11点到次日清晨5点是它的营业时间,夜深人静,午夜时分,美味的面包给了多少孤独人儿...

  • 法式烘焙科书 1 面团 塔 奶油甜点 法国金牌主厨的烘焙

    (法)La Martiniere2016 年出版175 页ISBN:9787518406319

    本书为畅销法国的甜点烘焙书,是学习烘焙的必备科书和参考书!在这本书中可以学会制作面团、塔和奶油甜点的全面知识,步骤特别详尽,图文结合,是一本必不可少到学习甜点制作的科书,可谓“手把手”每个步骤都细.....

  • 零失败面包科书 买了面包机,不用怕后悔

    小鱼妈著2017 年出版143 页ISBN:9787550291898

    本书为烹饪、美食类图书。觉得在面包店买面包不安心?家里买了面包机却只用过几次?一想起自己做面包就觉得好麻烦?这些问题都能够在本书中找到解决方案,书中详细介绍了使用面包机做面包所需要准备的东西,并有海量...

  • 最详尽的面包制作科书 修订本

    (日)坂本利佳著;邓楚泓译2016 年出版207 页ISBN:7512207332

  • 面包科书

    (日)西川功晃著2013 年出版135 页ISBN:9787544266758

    本书是介绍家庭烘焙的美食类图书。书中详细介绍了法国面包、乡村面包、可颂面包等基本面包的食材和做法,并首次公开了天然酵种面团的独家制作方法。不仅深受广大烘焙爱好者的欢迎,更被日本、韩国、新加坡、中...

  • DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙科书

    (英)卡洛琳·布瑞斯通著;白鲜平译2014 年出版191 页ISBN:9787534968846

    本书稿属于英国DK公司图解生活百科系列图书。本书分为四大部分,介绍了在全球广受欢迎的家庭蛋糕、节庆蛋糕、小型蛋糕、饼干、曲奇、马卡龙及切片蛋糕的制作方法。约150种经典配方、容易操作的方法、一步一...

  • 为爱烘焙!蓝带风法式甜点科书

    (日)柳瀬久美子著;如鱼得水译2016 年出版187 页ISBN:9787534981241

    本书为日本极为擅长出版生活类科书的新星出版社出版。作者为留学法国并长期生活在法国的日本著名法式西点大师。全书共5大部分:甜点制作的基本事项,经典蛋糕,简易甜点,派、挞、泡芙和巧克力甜点,日常茶点。全....

  • 零基础面包制作科书

    (日)栗山有纪著;王昕昕译2013 年出版191 页ISBN:9787538181265

    本书既可以作为面包制作新手的入门科书,也为有一定基础的面包爱好者们提供了可供参考和学习的花式面包制作方法,并且单设一章专门介绍用面包机制作的面包配方,保证零失败!书中有详实的基础介绍和全过程照片解...

返回顶部