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中国徽菜标准菜谱 第1辑
鲍兴主编2010 年出版270 页ISBN：9787533746827本菜谱依据《中国徽菜标准》编写，全书共收录了82道经典传统徽菜的制作，内容包括选料、配料、卫生要求、烹制过程和食补养生几个部分。
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