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面包圣手 2 60款人气风味面包
吴武宪著2018 年出版285 页ISBN:9787555264576有“太阳之手”称号的面包大师吴武宪倾力之作,以3200余张照片加超详细的图解,提供所有烘焙师与面包师都想收藏拥有的梦幻配方。
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看图学西餐 法式料理技巧自学全书
(法)玛丽安·马格尼-莫海恩;张美雯译2018 年出版287 页ISBN:9787559201041本书是从厨师学徒的角度解析厨房技术中的顺序问题。本书结合图片分解佳肴做法及食材的分布,从而指导每一种佳肴的制作过程,厨师的技术是以对细节的把握呈现的,本书就在很多细节提出指导性意见。对于营养的搭配...
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人气室内犬选择与饲养
(日)佐草一优主编2009 年出版191 页ISBN:9787538440881养犬最重要的地方在于,饲养者要尊重犬,信赖犬。这本书在罗列了可爱的室内犬商品名录的同时,也总结了常用的关于犬的教养方法和饲养方法。希望和犬建立良好关系的饲主,请不吝时间一读此书。...
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