食在汕头 潮汕美食与世界论文集

本书是一本关于茶文化的历史书，阐述茶如何成功征服全世界，茶的来源及食用价值。茶在人类历史中，不仅是一种饮料，也是一种文化，更是一种强有力的政治与经济势力。...

潮汕文库·文献系列 韩江闻见录

《韩江闻见录》，是现存潮汕文献中最有价值的著作之一，相当于子部小说家类杂事和异闻、史部地理类杂记、传记类杂录；还有少部分内容是文学、诗学、音韵学以至《易》学、天文、历数等。本选题以清道光元年（1821）陈...

潮汕非物质文化遗产研究

本书收集了13篇韩山师范学院学者关于潮州非物质文化遗产研究的学术成果，内容涉及潮州方言、潮州戏曲、传统音乐机传统工艺及民俗，从不同的角度切入，采取不同的研究方法，联系历史文化背景，进行跨学科的研究，展现.....

品味潮汕

美食，永远是幸福生活的主角。潮汕美食，更是潮汕人和中国食客的天堂。何况，这是介绍潮汕大众美食制作方法的第一本书。它不讲精英厨师的“高端筵席”，专攻大街小巷的“家常美味”，有小吃、有杂食、有家酿酒，甚且.....

周恩来同志在潮汕 学术讨论会论文汇编 第1辑

泰国潮州人及其潮汕原籍研究计划 第2辑 汕头港 1960-1949

潮汕史简编

潮汕文化是岭南文化乃至中国文化中一个有着自己鲜明特色的组成部分。本书对潮汕历史进行概述，介绍潮汕地理环境及其历史的影响，解读潮汕历史本身演变的漫长过程和丰富内涵，基本上采用传统正朔纪年并注明公元纪...

岭南传统童谣 广府童谣、客家童谣、潮汕童谣

本书是对岭南地区传统儿童歌谣的汇编、整理，分广府、客家、潮汕三卷，下列催眠曲、顺口溜等十几个类别，较为全面地展现了岭南地区童谣的内容特征和文化特色，具有较高的民俗学、文化学和文学价值。...

潮汕老厝 四海潮人的心灵故乡

潮汕老建筑以气派、精美著称，当地宗族聚居的文化特性，加上出洋经商的雄厚财力，使得潮汕的老建筑规模宏大、中西合璧、装饰精致。本书分门别类介绍了几大类潮汕建筑，有趣的文字配合丰富的照片，向你展示潮汕建筑的...

潮汕历史资料丛编 第16辑 郑成功在潮州活动资料