中小型企业蔬菜加工实用技术

本书包括蔬菜加工厂的规划，蔬菜加工原料预处理；蔬菜速冻保藏技术；蔬菜干制技术；蔬菜腌制技术；蔬菜糖制技术等内容。

果品加工新技术与营销

本书详细介绍了农民投资创办果品加工企业的方法，以及促进企业健康发展的先进理念和实用技术，主要内容包括概述、果品保鲜贮藏技术、果品干制加工技术、果品罐头加工技术、果汁加工技术、果品粮制加工技术、果...

工程材料及机械制造基础 2 热加工工艺基础

数控加工技术一体化教程

本书为数控技术专业理论实训模块一体化规划教材，主要包括数控机床编程与操作基础部分，具体内容有外轮廓加工、内轮廓加工、非圆曲线的加工、综合加工实例，以及数控铣床/加工中心部分。...

机械零件的手动加工

本书是一本关于机械零件钳工制作理论与实训的教材，以项目的形式介绍了钳工的基础知识及基本操作技能，着重于基本技能的训练。本书主要内容包括：镇纸的制作、锤头的制作、刀口形直角尺的制作、样板的制作、T形...

UG NX 10.0数控加工从入门到精通

数控加工工艺

本书汇集了机械制造技术各个主要方面的内容，较全面地反映了现代先进制造技术的新进展，具有内容简明，叙述通俗，便于使用的特点，是一部具有很高使用价值的机械加工工艺师手册。旨在培养学生的思维创造和设计能力，.....

机械加工工作站的安装与拆卸

本书以一个机械加工工作站为代表,全面讲授了机、光、电、液系统安装与拆卸的操作技术。所涉及的技术具有时代特征。

Mastercam X3中文版数控加工技术宝典

本书介绍Mastercam X3的设计方法与刀具路径的应用方法。

肉乳加工实用技术

本书内容包括：肉制品加工技术和乳制品加工技术。肉制品加工包括：畜禽品种、屠宰加工和卫生检验、肉的组成结构及成分、肉的品质、贮藏保鲜、加工原理、乳与乳制品包括：乳禽品种，乳的化学组成和性质、卫生质量及...