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营养与食品卫生学实习指导第3版

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李勇，孙长颢主编2007 年出版262 页ISBN：9787117091176
本书为预防医学专业第六轮规划教材《营养与食品卫生学》配套教材之一，介绍了营养与食品卫生学的各项实验和技能。
食管癌营养治疗

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胡坚主编；叶芃，张仁泉，杨运海，沈韦羽副主编2016 年出版198 页ISBN：9787308158275
本书全面系统地介绍了食管癌术前、围手术期、术后营养治疗及相关护理知识，对营养的基础知识和临床应用进行了详尽的描述，并涵盖了儿科食管疾病的营养治疗，同时结合当今的新理论、新技术、新知识，进行了深入探讨...
营养配餐你真的会吃吗

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万光玲编著2019 年出版233 页ISBN：9787302508212
中医学营养配餐理论包括“五味营养配餐原理”“五色营养配餐原理理”“部位营养配餐原理”“食物势向原理”“食物温度原理”“食物形式原理”；人体热量供需状况评价；维生素和矿物质（灰分）生理功能和人体中的水...
优质孕产营养全书

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王琪编著2012 年出版320 页ISBN：
本书是为准妈妈和新妈妈量身定做的营养指导手册，是一本让优生和优育更有保障的营养圣经。全面详解孕期和产后的营养调理方案，科学解析孕产期需要摄取的各类明星营养素的作用和摄取方法，深度剖析各种孕产期滋补...
孕产妇营养开胃餐500例

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董瑞雪著2011 年出版288 页ISBN：9787538451191
在怀孕的40周里，孕妈妈与胎儿同体共息，准妈妈的营养和情绪，行为活动和生理状态都将直接影响胎儿的健康。本书推荐近500到营养食谱，从孕期营养储备、孕期饮食营养及产后饮食调理等多方面对孕妈妈进行全方位的科...
孕产妇营养健康食谱

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张玉兰编著2006 年出版391 页ISBN：7806997415
本书主要介绍孕妇一日三餐的营养食谱，包括孕妇的营养知识、营养摄入量以及孕期的营养食谱。本书的最大特点是将产妇的营养食谱细致到每个月，也就是孕期的每个月及产后的每个月，帮助和指导孕产妇健康地安排自己...
名厨教你18招学做营养家常菜

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邓菊秀编著2005 年出版389 页ISBN：7538013431
本书分炒、烩、爆、烧、炸、煎、熘、炖、烹、焖、蒸、煮、拌、拔丝、扒、汤、酱、腊十八招式介绍各种美味佳肴的制作方法。
实用食品卫生与营养指南食品从业人员必读

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傅翼主编；王长辉等编写1993 年出版236 页ISBN：7537707219
本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。
食品营养与卫生

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付丽主编；刘佳佳，张秀凤副主编2013 年出版334 页ISBN：9787501988303
本书主要内容以食品营养与人体健康为主线，运用化学分析、案例分析等手段，阐述了营养学基础，不同人群营养、营养与疾病、社区营养，各类食物的营养价值与卫生管理、食品污染及其预防、食品添加剂、食物中毒及其预...
现代人的营养与健康

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郭东宇，陈锦珊主编2014 年出版182 页ISBN：9787548108894
本书简介营养素与人体细胞、代谢、老化及抗衰老的关系；详细介绍营养与遗传、美容以及肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的关系；介绍我国膳食指南及食物营养评价；介绍食物与药物、器皿以及食物间的相互作用；介绍特殊人...