工业副产品石膏深加工技术理论与实践

主要出口蔬菜贮藏与加工新技术

本书介绍了目前我国蔬菜加工概况、贮藏加工种类、方法及主要出口蔬菜如大蒜、生姜、大葱、洋葱、辣椒等蔬菜的贮藏与加工技术。

蜂产品深加工与配方技术

本书介绍蜂产品加工的发展趋势，蜂产品加工的新技术，蜂王浆的加工技术与配方，蜂花粉的加工技术与配方等。

中文版Master camX4数控加工基础与实战

本书从数控加工软件的基本应用及行业知识入手，以Mastercam X4软件应用为主线，以实例为导向，按照由浅入深的方式，讲解软件的命令和造型方法等。...

扁桃 美国大杏仁 栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了扁桃栽培与贮藏加工新技术。

饼干加工技术与实用配方

本书主要介绍有关饼干和饼类食品生产的知识，包括原料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、质量控制、实际生产中问题分析和解决方法，以及酥性饼干、苏打饼干、派、布...

皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术

本书介绍了皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术，可供狐狸养殖者及相关专业工作者参阅。

玉米高产栽培与加工新技术

本书分四部分，内容包括：国内外玉米生产现状、玉米新品种及品种选择、玉米高产优质栽培新技术、玉米加工技术。

食用甜菜栽培技术与加工利用

本书重点介绍食用甜菜的品种、良种繁育、栽培与施肥技术，营养价值、保健功能、烹调法；以及食用甜菜色素的特性，与食用甜菜的加工利用等。...

茶叶采摘、加工与贮藏技术

本书分三篇介绍了茶叶采摘、加工贮藏技术。采摘介绍了鲜叶手采、机械采摘、鲜叶验收与贮运等内容；加工部分介绍了加工的基本原理、加工机械、茶叶加工工艺等内容；茶叶贮藏部分介绍了影响茶叶变质的原因、延缓...