法式烘焙宝典 甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方

本书为法国烘焙大师皮埃尔·埃尔梅的甜点大全，主要介绍法式甜点制作基础篇、法式甜点制作方法篇，共展现其精选的750道法式甜点的制作配方。在法式甜点制作基础篇中以分步图解的方式介绍包括面糊、馅料、慕斯...

烘焙新手必备的甜品制作教科书 87款

本书是一本经典的甜品制作教科书，特别适合烘焙新手跟着来制作。本书分为基本烘焙技巧、多款经典糕饼、果料派、巧克力点心、冰凉点心系列、基本工具和食材等六大部分内容，系统介绍了人们最常见和最具人气的甜...

稻田老师的烘焙笔记 3 戚风&巧克力蛋糕

稻田老师的焙笔记第3辑，书中包涵64款专为初学者设计的蛋糕食谱，以戚风和巧克力蛋糕为主。由拥有多年烘焙经验的稻田老师教您作出充满温暖风味的自家烘焙蛋糕，质朴的外型、丰富且天然的食材，品尝亲手做出的幸福...

在家也能做烘焙 高级杯装蛋糕 曲奇饼干和马卡龙

制作面包、马卡龙和蛋糕，不仅是为了马上享受到刚出炉的新鲜口感，更是为了体会烘焙的无穷乐趣。在本书中，作者把自己多年来学习和制作的心得毫无保留地分享给广大烘焙爱好者，即使你对烘焙一窍不通，也照样能按照书...

淘金式突破英语词汇6000

《淘金式突破英语词汇6000》（以下简称《突破》）是由富有大学英语教学和应试研究经验的数位教师通力合作的又一成果。作为案头必备的实用工具书，《突破》不仅适合大学英语四、六级应试者，而且还是各类英语学习者...

巴比伦富翁的秘密 尘封6000年的理财智慧

拥有财富，这是我们每个人共同的目标和心愿。而如何获得属于你自己的金钱呢？这一问题的答案和所有秘密就在本书之中。本书以简易流畅的文字和生动的故事，将一些简单有用的致富和理财法则教导给你，如：将自己收入的...

中国外贸企业网上贸易指南 用互联网把产品销往全世界 6000家采购商联系手册 上

本书以中国外贸企业网上贸易为主题，详细介绍了网络贸易的流程以及成功人士的经验，并提供了大量有价值的辅助信息。全书分三部分，第一部分为全国约40位作者或受访者（约有80%是网商）畅谈网上贸易心得经验；第二部分....

饼干研究室 搞懂饼干烘焙的关键，油+糖+粉，做出超完美手工饼干

作者是烘焙科班出身，接受过专业系统的烘焙训练，后来担任食品研发专员多年，积累了丰富的经验。他在书中无私分享了多年经验，讲解饼干三大基础原料：油、糖、粉的比例变化对饼干成品的影响，完全破解饼干配方的比例.....

饭来了系列 好想为你做烘焙 饭主播烤箱美味一学就会

本书从烘焙的基础知识普及到饼干，蛋糕等中西方点心教学，收录了一百多分烘焙速成妙方。配合我多年的实战经验，以及向阳坊阿亮、张淮南等多位烘焙大师的指点。绝对遵循简单、实用、零失误原则，无论你是烘焙菜鸟，还...

泰州文献 第4辑 37 易通例 易通释 训诂微 庚贾杂集 续新方言 两汉地方自治制度考 族谱学概要 论语政要 新生活解证 瑞芍堂谐著 吴野人生活 说文研究法