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雅梅主编2015 年出版186 页ISBN：9787122248343
本书包括食品微生物实验基本技能训练和食品微生物检验技术两大模块，设计了常用玻璃器皿的准备、普通光学显微镜的使用、常用微生物培养基的制备、细菌的革兰氏染色、放线菌的个体形态观察、霉菌和酵母菌的个...
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雅梅主编2012 年出版162 页ISBN：9787122139559
本教材包括食品微生物实验基本技能训练和食品微生物检验技术两大模块，设计了常用玻璃器皿的准备、普通光学显微镜的使用、常用微生物培养基的制备、细菌的革兰染色、放线菌的个体形态观察、霉菌和酵母菌的个...
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中国标准出版社编2012 年出版400 页ISBN：9787506668804
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潘宁，杜克生主编2006 年出版194 页ISBN：7502588213
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王淼，吕晓玲主编2009 年出版451 页ISBN：9787501968183
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邬敏辰主编2005 年出版301 页ISBN：7502564144
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胡耀辉主编；胡鑫，彭帅副主编2014 年出版272 页ISBN：7122203250
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李士金著2001 年出版309 页ISBN：7505940333
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董明盛，贾英民主编2006 年出版365 页ISBN：750195545X
本书是为食品质量与安全专业精心打造的基础课程，有别于以往的传统《食品微生物学》教材，相信会对本专业的师生有所帮助。
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