杂粮保健食品加工技术

本书较详细地介绍了麦类、薯类、豆类等15种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分和药用功能及270余种保健食品加工技术，内容十分丰富，科学性实用性和操作性很强，适合广大食品行业科研和技术人员使用，亦可作为...

图说建筑钢结构加工制作

本书共9章，主要内容包括：材料进场验收与吊装准备、单层钢结构安装、多层与高层钢结构安装、钢网架结构拼装、钢网架结构安装、压型金属板安装、钢结构涂装、施工质量验收等。...

国家图书馆文本数据加工标准和操作指南

本书主要为数字图书馆建设中的文本数据加工提供标准和操作指南。

农场主创业指导丛书 果蔬干制与鲜切加工

机械加工工艺

本书系统地阐述了UG NX8.0简介与基本操作、草图的构建、轴类零件造型设计、盘类零件造型设计、支架类零件造型设计、箱体类零件造型设计、标准件零件造型设计、自由形状建模设计、装配图与装配体创建、工程...

山西面制品加工技术

本书主要介绍了各种粮食作物的营养价值以及粮食面做成各种美食的重要加工工艺。内容通俗易懂，方便广大读者了解和在生活中学习书中方法，按照书中的操作，制作出美味的面制品。本书的使用价值比较大，不仅适用于家...

《工程材料学》《热加工工艺基础》学习指导、习题

食用菌采收与加工技术 彩图版

本书以图解的形式介绍了黑木耳、香菇、鸡腿菇等常见食用菌的采收、贮藏与简易加工、深加工及食用菌产品的相关标准摘要等内容。

数控加工技术

本书是高等职业教育系列教材之一，是面向21世纪课程教材。本书内容包括：数控机床概述、数控加工工艺分析及编程基础、数控车床编程、数控车床操作、数控铣床编程、数控铣床操作、加工中心编程、加工中心操作、...

建筑机具一条龙图册 第2册 钢筋加工机具