肥胖患者营养康复食谱

本书由北京协和医院营养科专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和医院对肥胖患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书除介绍相关疾病基础和营养康复知识外，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复...

食物搭配＆营养宜忌100分

本书详细介绍了常见食材自身所具备的功效、四气五味药用特点、饮食禁忌、搭配等，不仅给出了“有益身体”的最佳搭配，还给出了“有害健康”的食材组合，相信读者一定可以将它们很好地活用在生活中。书稿语言简练...

食品营养与卫生 第3版

本书尽可能全面地介绍了营养与食品卫生的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、技...

高级运动营养学

这是一本有专业的研究人员撰写的为运动员、教练员以及相关的医务工作者提供全面的营养学指导的书。这本书诣在从营养的角度帮助运动员理解如何保持身体的健康状态和最高水平的运动表现。本书的内容不仅能够...

营养总动员 第2季 榴莲弟弟的怪味儿 6

儿童营养保健实用技术

本书稿针对0～13岁儿童的身心发育规律和特点，分年龄分阶段详细阐述了儿童生长发育过程中营养保健的常识、可遇问题和相应的处置规范，具有很强的适用性和临床指导性，也可供有生长发育期儿童的家庭阅读使用。...

0-3岁婴幼儿同步营养全书

本书全方位关注0～3岁宝宝的发育，精心为新手妈妈制定了宝宝饮食最佳方案，介绍了适合宝宝成长的营养食材以及矫正常见的喂养误区等，为您的宝宝健康成长多加一份保障。...

能量和营养的奥秘

这里有你一直以来最想了解的人体构造奥秘！本套书包括：1、人体构造的奥秘，各种器官的功能全部浓缩于不同的问答题中；2、从出生到成长，对身体的呵护、关于生病等知识，让孩子们了解自己的身体；3、多样化的问题形式......

零食安全 十类安全零食营养大调查

本书汇采了市场最常见的十类零食近百种单品，经过权威机构的检验，对数百个购买者的街头采访，网络调查数据的统计等层层考验之后，统统安全过关。...

食品营养与安全分析测试技术

本书根据我国当前食品安全现状和我国加入WTO后农产品国际贸易对质量安全的要求，着重简述了食品质量安全监督检测方法的原理，新标准、新方法的应用技术，为食品的质量安全生产、监督检测提供参考。...