食用菌加工新技术与营销

本书介绍了解决淡季、旺季供求矛盾的常用方法，投资创办食用菌加工家庭企业的方法，以及促使企业健康发展的先进理念和实用技术等。

数控加工工艺与编程

本书内容包括数控加工工艺特点及工艺条件；数控加工刀具及到位点；数控加工路线及加工轨迹；刀具半径及长度补偿；数控加工精度及表面质量控制；数控加工机床及坐标系建立；机床数控系统及基本指令；数控加工基本指令......

薯类食品加工技术

本书主要介绍了马铃薯、甘薯、芋头、木薯等品种的块根结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食品加工技术。本书可为工厂、家庭、作坊、饭店、宾馆及各地中小型企业主开展薯类综合利用，开发营养丰富、方...

工程材料及热加工工艺基础

本书主要内容包括技术学、金属热处理、工程材料和铸造、锻压、焊接工艺基础，共计十二章，深入浅出地论述了金属到产品零件制造过程所涉及的材料学及热加工工艺学。...

农副产品深加工利用100例

本书根据城乡对农副产品综合利用与开发之技术市场的需求，介绍了100项粮食作物、经济作物、林副产品及渔业产品深加工技术。

金属加工液 原著第2版

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光学玻璃工艺学 光学零件的特种加工

粮油加工概论

本书叙述了主要粮油作物的理化品质及其加工品质，粮油加工原料预处理的基本理论和基本方法，同时结合生产实际对谷物粉、淀粉及淀粉制品、植物蛋白质、稻谷、植物油和米面食品加工原理和加工方法等加以阐述，介绍...