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胡福敏译1988 年出版188 页ISBN：750220024X
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张疾飞编1985 年出版77 页ISBN：15245·48
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唐莉莉编著2003 年出版213 页ISBN：7501936986
本书共五章，内容包括儿童食品研究开发的理论依据、婴幼儿食品、儿童食品、功能性儿童食品的设计原理及开发、儿童食品的评价。
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张慜，李春丽编著2002 年出版431 页ISBN：7810509381
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谢碧霞，杜红岩主编2003 年出版688 页ISBN：7801563697
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（美）蒂默尔（Timmer，C.P.）等著；温思美，张孝友译1989 年出版367 页ISBN：7500503776
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汪诚天编著1987 年出版234 页ISBN：14271·028
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《中华传统食品大全》编辑委员会承德分编委员会编1987 年出版258 页ISBN：7800440575
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郑继舜，杨昌举编著1989 年出版505 页ISBN：7500502176
