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低卡酱料理20元搞定 2 西式酱料理
张小雯著2005 年出版102 页ISBN：7222045775本书是一本关于西餐“酱料”如何使用制作的食谱类书。西式料理，关健就在酱料。本书介绍了西式酱汁35种，及西式酱汁配创意西式料理17种，是一本很实用的工具书。...
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九色鹿绘本馆 盘中餐
于虹呈著绘2016 年出版40 页ISBN：9787514828825作者潜心居住在云南的大山中两年，亲历中国传统的水稻栽种及加工全过程，以水彩、写实画风将几近消逝的传统耕种方式一一记录。作者以中国传统节气为记录线索，分别用雨水、惊蛰、清明、立夏、小满、大暑、立秋、...
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来份杂碎 中餐在美国的文化史
（美）安德鲁·科伊著；严华容译2016 年出版328 页ISBN：9787569907032本书以美国人对中餐的了解为切入点，系统介绍了1784年美国“中国皇后号”来中国到2008年的200多年间，美国人来中国对中餐的认知和中国人到美国后中餐的发展演变，从一个侧面反映了中国近代社会以来的变化和中美...
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郑州美食名店 中餐店·西餐店 郑州美食名店 火锅店·风味小吃店
李啸主编2005 年出版98 页ISBN：7810913255本书是第一本介绍郑州美食店的图书，共分两大部分，一为中餐店、西餐店，一为火锅店、风味小吃店，较为详细地介绍了郑州的主要美食名店，并配以精美的插图，全彩印制。...
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中英双语烹饪实训教程 中餐分册
王景晨，曹荣主编；周信科，米佳，韩抒副主编；刁晓蓓，武青，张红主审2014 年出版80 页ISBN：7030391934教材共分为两大部分，前一部分为英文内容，主要是教学菜谱，后一部分为参考译文。菜谱按烹饪类型分为中餐、西餐、中点、西点4部分，每一类菜肴，可按烹调方法分为若干个项目，每个项目2～3个菜肴，一个菜肴为一单元。......
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家常菜痛风健康料理 预防痛风的美味料理
（日）山中寿，（日）小池すみこ主编1999 年出版157 页ISBN：7543311437本书介绍一些进行持续治 疗的工夫。其中之一是“美味 治疗食”。必须注意成为疾病 原因的“嘌吟体”，但是均衡摄 取各种食物却更重要。另外一 个重点是，对疾病拥有正确的 知识。痛风的可怕...
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