食品生物化学实训教程

本书主要内容有生物化学实训室规章、糖类化学实训模块、脂类化学实训模块、蛋白质化学实训模块、核酸化学实训模块、维生素化学实训模块、酶化学实训模块、物质代谢实训模块等八个部分内容新颖，形式独特，适合...

食品微生物学实验

本教材包括：微生物学实验准备及检验要求、食品微生物学基础实验技术、食品微生物学卫生检验技术及食品微生物学应用实验技术四大部分。内容主要是通过微生物学实验让学生验证理论，巩固和加深理解所学过的专业...

工业微生物学 供学员学习讨论用

中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验方法

河北省历史文化名镇名村及传统村落图录 2

本书为丛书第二册，书中对河北省张家口市、秦皇岛市、唐山市和廊坊市等地的历史文化名镇名村以及传统村落的原生态信息进行了记录和整理，主要内容包括村镇的自然地理情况、历史文化沿革、传统建筑（民居建筑和公...

河北省历史文化名镇名村及传统村落图录 3

《河北省历史文化名镇名村及传统村落图录 1、2、3》为国家出版基金项目，丛书对河北省的历史文化名镇名村以及传统村落的原生态信息进行了记录和整理，包括历史文化沿革、传统建筑、空间布局、村落承载的非物质...

食品微生物学

食品微生物学是基础微生物学一个非常重要的分枝，属于应用微生物学的范畴，它主要研究与食品生产、食品安全有关的微生物的特性，研究如何更好地利用有益微生物为人类生产各种各样的食品以及改善食品的质量，防止有...

菌种目录 第3版 1997

达尔文主义 生物系四年级用

食品微生物学实验原理与技术 第2版

全书共分三部分。第一部分 为基础微生物学实验技术；第二部分为食品微生物学实验技术；第三部分为与其相关的其他食品微生物实验技术；书后还有附录和参考文献，共包括66个实验，每个实验相对独立。...