新型豆制品加工工艺与配方

本书共分九章，分别介绍了豆类的特性，新兴豆类蛋白的加工与应用，酸乳风味、营养保健、固体、清凉豆类饮料的加工工艺与配方，豆腐与腐竹加工工艺，豆类小食品加工工艺与配方等。...

皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术

本书介绍了皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术，可供狐狸养殖者及相关专业工作者参阅。

食品加工的卫生控制程序

本书共分8章，内容包括：水的安全性；食品接触面的状况和清洁；防止交叉污染；防止外部污染；员工健康状况的控制；害虫的清除等。

油气加工情报资料807 催化重整工艺的近期进展 2

致富小产品及实用技术 瓜类加工

本书介绍南瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜、冬瓜等瓜类的营养价值及加工利用，包括配方、生产工艺流程、质量指标等。

自动门工程 设计·加工·安装

本书系统的介绍了自动门机械设计、制造和自控系统设计的基础知识，介绍了自动门的设计、制造、调试、材料选择、驱动系统设计和自动控制系统设计等内容。建筑门窗设计、制造、安装技术人员及有关技术人员和管...

自动化加工设备 组合机床

本书阐述了组合机床及其自动线的内容、设计、调整、和使用，详细介绍了各种部件的结构、推荐了未来自动化加工方面的新技术。

农副产品微生态法深加工

本书介绍应用微生物生态学原理从自然界中筛选优秀菌株，生产有用产品的新型微生态法生物制品的各项实用技术。

玉米高产栽培与加工新技术

本书分四部分，内容包括：国内外玉米生产现状、玉米新品种及品种选择、玉米高产优质栽培新技术、玉米加工技术。

数控铣加工技术训练

在广泛调研机械制造类企业用人需求，并结合数控铣中级工考证要求的基础上，编者总结多年实际教学经验编写了本书。本书主要介绍FANUC（发那科）系统的数控铣编程及操作，内容涵盖了数控铣床操作、数控铣编程、金属切...