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中国食品安全研究报告 2011
徐立青，孟菲著2012 年出版299 页ISBN：9787030332301本书包括有关食品安全的重大事件，剖析有关食品安全的政策法规的最新进展，有关食品安全的最新技术进展与信息食品安全的专题研究。
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食品微生物与实验实训
杨玉红，吕玉珍主编2011 年出版260 页ISBN：9787561162163本教材共包括十二章的内容：绪论，原核微生物，真核微生物，非细胞型微生物， 微生物营养，微生物的生长与培养，微生物与食品生产，微生物与食品变质，微生物与食品卫生，微生物实验室安全与基本建设，微生物实验基......
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双重视域下中国传统民居空间认同研究 双重视域下中国传统民居空间认同研究
韩雷著2018 年出版221 页ISBN：9787308176460本书以浙江温州楠溪江流域的两座古村落为例，在深度田野调查的基础上，重点从中国传统民居空间认同史、宗族文化变迁、村落生活文化变迁、城镇化四个方面切入，对古村落居住主体的民居空间认同进行研究，随后从民间...
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