酵母 啤酒酿造菌种指南

用耳朵弹奏 非传统音乐教学法

本书的教学法——非传统音乐教学法，带给我们与以往音乐课堂教学和古典器乐教学方法不同的学习新概念。是当今比较先进的音乐教学理念。此方法适合各种级别和类型的音乐教学形式，包括一对一器乐教学、合奏课、...

探究与训练·生物 七年级上学期用

高中及专科学校用 生物学

微生物检验方法食品安全国家标准实操指南

本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行了系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落...

食品微生物基础与应用

本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容上不拘泥于传统微生物学的学科体系，重在突出食品微生物基础知识在食品生产中的具体应用。全书共分两篇。第一篇食品微生物基础，包括五章内容，即微生物的细胞结...

害虫生物防治 植物保护专业用

现代食品微生物学

本书包括：绪论，微生物形态与结构，微生物的营养，微生物代谢，微生物生长，微生物遗传，微生物与免疫，微生物生态，微生物的分类与鉴定，食品中微生物的污染来源及控制，微生物与食品的腐败变质，微生物性食物中毒......

微生物学教材 供学员自学讨论用

蘑菇、木耳、猴头菌种培养技术