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现代运动医学机能评定、医务监督、临床诊疗与运动性伤病防护、保健康复及营养实务全书
朱俊全等主编2004 年出版570 页ISBN：7805958971本书介绍了教育和人才方面经常遇到的知识，帮助广大青少年读者拓展知识视野的同时，培养他们学习的兴趣。
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粮食和营养安全视角下粮食科技政策研究
黄泽颖，聂常虹著2019 年出版125 页ISBN：9787109253001本书从饲料粮开源节流的视角出发，聚焦粮食种子和饲料粮转化率，在粮食和营养安全目标下，测算四大粮食作物的种子投入产出效率和六大畜禽饲料粮转化效率所需提高的空间，结合当前两种科技的发展情况、政策支持以及...
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中药不良反应与警戒概论
张冰主编2013 年出版222 页ISBN：9787513216074本教材旨在为学生提供系统的、全新的中药不良反应与药物警戒基本知识、不良反应判断和防范的基本技能与理论，适用于中医药各专业本科生，也可作为研究生、成人教育教学参考用书。本教材分上、下两篇。上篇一至...
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北京儿童医院营养专家毛凤星0-3岁宝宝辅食喂养指导
毛凤星编著2018 年出版224 页ISBN：9787518417162本书以月龄为线索，主要阐述了如何科学为婴幼儿添加辅食。不但有添加辅食的原则，特点，食材介绍，还介绍了适合当月添加的具体食谱。同时，还包括一些特殊体质需要特别添加的辅食宜忌，比如缺铁、缺钙等在添加辅食时.....
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跟星级大厨学做营养汤 色香味俱全的星级大厨私房汤全集
甘智荣主编2016 年出版208 页ISBN：9787537266482本书集合了多道美味的营养汤，分为四章介绍：第一章主要介绍煲汤的基本知识；第二章根据功效介绍相应的营养汤；第三章则根据不同人群的需求，分别介绍适合每个人群特点的营养汤；第四章根据四季的特点，介绍适合在不......
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中国肿瘤医院营养师的防癌抗癌食谱
刘金英著2017 年出版223 页ISBN：9787518030798现代社会，肿瘤已经成为多发病和常见病，防癌抗癌刻不容缓。医学研究证明至少有35%的癌症与饮食有密切关系，所以正确饮食对防癌抗癌非常重要。本书有中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任医师执笔，很多知识是作者...
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公共营养师培训教材 第3版
张志祥，郭长江主编2011 年出版392 页ISBN：9787802457713本书在内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；在结构上，针对食品企业公共营养师职业活动的领域，按照模块化的方式，分助理公共营养师（相当于国家职业资格三级）、......
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维生素矿物质营养百科
（美）约翰·海纳曼著；吕博等译2001 年出版441 页ISBN：7505716824著名的营养健康专家海纳曼博士的最新著作《维生素矿物质营养百科》是目前最畅销的健康指南，它展示了提高健康状态的几十种维生素和矿物质的属性，指出了包含它们最好的食物资源，还传授了简单容易的制作方法和秘...
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特菜营养及时尚吃法200式
薛颖编著2003 年出版151 页ISBN：7109081117特菜形态各异，色彩鲜艳，风味独特，不仅营养丰富，具有特殊的防病或保健功能，而且经济价值较高。虽然特菜出现的历史不长，但很快就受到了涉外饭店、宾馆、酒楼的普遍欢迎，也越来越多地出现在寻常百姓的餐桌上。为......