冷冻食品加工技术

本书内容包括：动植物组织的冷冻和解冻过程中的基本物理现象；冷冻技术；冷冻食品包装；冷冻产品的安全性；冷冻食品的营养因素；冷冻产品开发；肉和肉制品；鱼与贝类的冷冻；果蔬的冷冻加工；冷冻预制品的制造；冷冻......

机械加工技术

本书内容有：绪论、机械加工的概念、金属切削的基本知识、机床、刀具、夹具、工件、机械加工工艺规程的制订、轴类零件加工、套筒类零件加工、箱体类零件加工、圆柱齿轮加工、装配工艺基础、设备维修工艺基础...

饮食的变革——食品加工

本书从食品加工技术的发展，肉品加工，乳制品加工，水产品加工，果蔬食品加工，粮油食品加工，软饮料加工等大方面进行了介绍，又对食品处理，如速冻，浓缩等的制作细节进行了介绍。使读者对我们日常食用的食品更加了......

加工贸易实务操作与技巧

本书作者就企业如何结合海关政策要求，对加工贸易企业业务流程进行合理统筹；如何有效消除历史积存问题、规避海关事务风险；如何构建自查自核的内控体系和长治久安的风险管理体系等一些普遍问题进行细化讨论。...

食品加工精华 第1、2、3册合订本

数控车典型零件加工

本书共八个模块，主要内容包括：槽类配合件的加工，大螺距螺纹的加工，圆弧配合件的加工，公式曲线类零件的加工，溜板齿轮的加工，溜板轴的加工，数控系统数据传输，竞赛试题分析。...

贵金属深加工及其应用

本书立足于当代技术和新技术的应用，反映了目前我国贵金属深加工行业的实际生产、应用经验，详细介绍了贵金属深加工及其应用方面的知识。 ...

数控加工与编程

本书讲解了数控加工和数控编程的基本知识；分别介绍了CAXA制造工程师的造型与典型加工方法，数控加工G码的生成与加工模拟，加工后置处理，以及加工后置处理与NC指令生成；第7章介绍了CAXA制造工程师数控加工中的典型...

金属切削加工安全操作规程标准与技术

本书从实用性角度出发，介绍了金属切削加工机械安全要求、金属切削加工安全操作规程等。

大宗药材高产栽培及药用加工

本书收载了我国36个常用大宗中药材品种，分别对每个品种的沿革、产地、年销量、市场现状、发展前景、植物形态、生长习性、栽培技术等内容作了介绍。...