经典日本料理

本书精选了60道地道易做的美味日式料理，都配有精美详细的图解，教您在家中轻松制作出同餐厅一样的诱人美味，而且还附有日本饮食风俗趣闻，享受异国美食的同时，给您的生活增添更多乐趣。...

料理课

《料理课》为长篇小说，讲述了料理师池幼安经营着优雅的料理教室，人们进入教室学习做菜，在学习的过程中，不仅学会了美食的做法，更体会到了人生的真谛。小说以九种平凡家常菜为主线，述说了九个动人的爱情或者亲情.....

中式烹调师升级考核理论习题与指导

西餐烹调基础 第3版 习题册

本书与《西餐烹调基础》（第三版）配套。

洋料理王 畅销版

精选了美味洋料理，介绍其制作原料、制作过程，内容丰富,全面实用.图片精美，操作方法简单易学，只要一步步按照本书的操作，新手也能在家做出美味可口的食物。...

打个蛋做35种料理

本书主要教会大家利用手边食料做出各式炒、烩饭，既有中国的经典料理如扬州炒饭也有异国风情的匈牙利炒饭等好味道。

中式烹调师(中级)考前辅导

本书主要包括中式烹调师的基础知识，专业知识和技能操作要点等。

精湛烹调技能丛书 蒸

本书介绍了烹调方法中的蒸。蒸的菜肴主要有清蒸和粉蒸两种。在各种烹调方法中使用较多。书中列举了大量取料方便、简单易做的实例，实为广大家庭及烹调爱好者的必备读物……...

大白菜的烹调与营养

本书介绍了大白菜的营养成分，大白菜加工后营养成分的变化，大白菜的药用价值和烹调方法等。

最受欢迎的日韩料理

本书将日本料理（主食、主菜、汤品、日式小食）、韩国料理（主食、主菜、滋补靓汤、胃小菜）中经典的菜品囊括其中，是所有热爱日韩料理人们的福音。...