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动物营养与饲料应用技术研究
李茂著2018 年出版195 页ISBN：9787511634474本书详细阐述了有关动物营养与饲料科学的前沿研究，一方面系统论述动物营养学的基本原理，包括动物体内必须的水与碳水化合物、蛋白质与脂肪、矿物质与维生素研究以及营养物质的相互关系与能量代谢研究；另一方面...
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家长和孩子共同成长：多学科专家谈家庭健康教育 营养保健篇
中国儿童中心编2008 年出版210 页ISBN：9787113085292本书是中国儿童中心举办的“家长健康教育公益系列讲座”的汇编本。书中辑录了40余位专家的讲座，主要涉及儿童营养的方方面面，对普及营养知识，促进儿童健康成长具有积极意义。...
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食品营养与安全技能实训教程
李志香主编2014 年出版194 页ISBN：9787501980970本教材根据教育部职业教育和应用型人才教学要求以及专业指导委员会对食品类相关专业的课程标准的解读而编写，全书共分三部分：第一部分食品中营养素的测定，包括了七大类营养素的测定分析等实训项目；第二部分公共...
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临床肠内营养及置管新进展
李宁，于健春主编2009 年出版142 页ISBN：9787509128114本书是国家级继续教育项目系列教材之一——《临床肠内营养及置管新进展》，由中华医学会组织编写，是新闻出版总署“十一五“国家重点出版规划项目。本书邀请国内著名医学专家担任主编，查阅了国内外大量文献和最...
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营养加倍100道家常粥
管晓丹编著2007 年出版87 页ISBN：7501955654医食同源，药食同用。粥饭为世间第一补人之物，从营养学角度而言，常食用白粥，营养素摄取会不足。混合搭配杂粮、蔬菜、肉类等一起煮粥，可以吸收到多种营养素及矿物质，更可以让食物营养精华一次被吸收。营养加倍互.....
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常见慢性病社区综合防治管理手册 营养膳食干预指导分册
王培玉，张玉梅主编2007 年出版159 页ISBN：7117085266为了尽快提高社区医生慢性病的防治水平，使高血压等四种最主要的慢性病人在社区得到有效的规范管理，北京市卫生局在组织实施第118项折子工程过程中，聘请我市和国内著名的临床医学、预防医学和社区卫生技术与管...
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婴幼儿营养、安全与卫生实务
史明洁主编；杨美男，姜艳秋副主编2016 年出版261 页ISBN：9787564166441本教材将注重培养学生实际操作技能方面的案例，将教育和保育相结合的理念突显出来。全书在营养膳食篇、卫生篇、保健篇三篇下共分十一个项目，主要为：项目一营养学基础、项目二托幼园所食谱的制定与进餐管理、项...
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原始饮食 远离自身免疫性疾病的细胞营养学
（美）莎拉·巴兰坦（Sarah Ballantyne）著2019 年出版328 页ISBN：9787530496879本书作者是医学、生物物理学博士，在护理医学、先天免疫、基因疗法和细胞生理学方面的研究多次获奖。本书从营养学和生理学角度深入剖析原理，提出了颠覆性的饮食理念，对医学传统上认为不能解决的问题提出了饮食...
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