食品微生物学教程

食品微生物检验技术

内容主要包括：食品微生物检验室及配置、食品的微生物污染和腐败变质、食品微生物检验样品的采集与处理、细菌形态学检查法、细菌生理学检查法、菌落总数的测定、大肠菌群测定、常见致病菌检验、细菌性食物中...

食品微生物学精要

在传统与现实之间 马克思主义文艺理论中国化视域下的古代文论研究

本书从全面和深入的角度，对中国古代文论研究借鉴马克思主义文艺理论的得失成败做了一定程度的梳理和评价，并给出他们对中国古代文论的衍变生成的一种解释，不仅是对中国古代文论在马克思主义视域的探寻，更为日后...

中国汉族民间舞蹈的传统文化内涵及舞台运用价值研究

我国是一个多民族国家，每个民族均有其独具特色的民间舞蹈。在长期的社会历史发展过程中，共同创造了中华民族源远流长的舞蹈文化艺术宝库。汉族作为我国人口最多、分布最广的民族，在历史变迁过程中，不断吸收、融...

食品微生物学实验技术

食品微生物检验技术

本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术,相关的理论知识进行了适当淡化。通过本书的学习，使学生能够全面掌握食品卫生学方面关于细菌总数、大肠菌群数的检...

山东大学文史哲研究丛刊 被结构的时间 农事节律与传统中国乡村民众年度时间生活 以江南地区为中心的研究

时间究竟是什么？它和农事节律有何关联？对此，长期以来中外学者从不同角度做了不懈探讨。其中的社会时间因与人们社会生活密切相关，又具有活态、大众性、现实性等特点，故尤为受到人们的重视。本书选取传统中国最主...

中国传统法律文化研究 第5卷 狱与讼：中国传统诉讼文化研究

本书在总结和吸收前人学术成果的基础上，进一步完善法律史学科的体系和结构，就成为学科必须完成的工作。《中国传统法律文化研究》十卷本在掌握和整理了大量第一手资料基础上将要完成的，正是具有这一重大意义的...

食品微生物学

本书主要阐述了与食品有关的微生物的形态、培养及生理特征等。