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刘兰枝，周映雰，周瑀伦著2010 年出版138 页ISBN：9787122083142
本书介绍了冷水面食、汤面面食、烧饼类面食、发酵面食、发粉面食等数种中式面食的制作方法。
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周裕琪编著1999 年出版185 页ISBN：7503216476
暂缺《晋菜面食300例》简介
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深圳市金版文化发展有限公司主编2006 年出版64 页ISBN：7807310251
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山西省烹饪协会，北京汉声文化主编2005 年出版95 页ISBN：7501947368
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任向文主编1992 年出版121 页ISBN：7203021971
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王立明编著2005 年出版96 页ISBN：7538847146
本书介绍各种烤制面食的制作方法共计130余种，每种除配有彩色成品图外，还有具体的制作方法，可供普通家庭及烹饪人员使用。
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王立明编著2005 年出版96 页ISBN：7538847146
本书介绍各种烤制面食的制作方法共计130余种，每种除配有彩色成品图外，还有具体的制作方法，可供普通家庭及烹饪人员使用。
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深圳市金版文化发展有限公司主编2004 年出版120 页ISBN：7544224104
这是介绍各种家常菜的套书。本书以精美的图片和简练的文字介绍100例面食的制作方法。
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山西省烹饪协会，山西盛世餐饮旅游技工学校编2006 年出版83 页ISBN：7537726175
面宴是山西面食的重要内容，面宴又是山西面食的独家品种。
