中国传统发酵食品用微生物菌种名单的研究百度云网盘PDF下载

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有844,893项符合查询结果项。（搜索耗时：0.8966秒）

食品发酵学

查看PDF目录购买本书
丘志威主编；周正俊，丘志威，廖萱蓉，黄中宜，林俊杰等编著2014 年出版368 页ISBN：9865828905
新型发酵食品

查看PDF目录购买本书
迟玉森等编著1998 年出版248 页ISBN：750192192X
发酵食品生产技术

查看PDF目录购买本书
杨昌鹏主编2014 年出版267 页ISBN：7109192515
发酵食品

查看PDF目录购买本书
（英）A·H·罗斯编；朱庆裴，唐是雯译1989 年出版352 页ISBN：7501901368
现代食品发酵技术

查看PDF目录购买本书
王福源主编；陈振风等编著1998 年出版632 页ISBN：750192161X
食品发酵工程

查看PDF目录购买本书
潘力主编2006 年出版348 页ISBN：7502585753
本书介绍了发酵工程在保健食品、食品添加剂、发酵饮料、食品废水处理等食品工业中的应用。
发酵食品工艺学

查看PDF目录购买本书
顾立众，翟玮玮编1998 年出版399 页ISBN：7501922624
暂缺《发酵食品工艺学》简介
发酵食品生产技术

查看PDF目录购买本书
王传荣主编2006 年出版364 页ISBN：7030177061
本书主要介绍了发酵食品有关生产技术。
食品发酵设备与工艺

查看PDF目录购买本书
陈福生主编2011 年出版394 页ISBN：9787122104250
本书介绍了食品发酵设备、食品发酵工艺等。
茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究

查看PDF目录购买本书
刘石泉著2017 年出版212 页ISBN：9787548729839
该书内容有：茯砖茶茶叶品质和保健功能与发酵微生物研究、黑茶中微生物群落结构和多样性研究方法、湘益牌茯砖茶真菌分离与鉴定初步研究、不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定、茯砖茶中两种产生“金花”的...