建筑电气工程基础与IT技术应用

本书是《建筑电气工程师新技术丛书》的第一分册。本书共分四篇，第一篇主要是建筑电气的概论和最新发展动向，第二篇介绍了建筑电气中必须用到的规范和标准，第三篇详细讲解了建筑物电气装置标准（包括电气装置的安...

高等院校计算机基础教育新体系规划教材 互联网+概念、技术与应用

拓扑学的基础和方法

焙烤食品加工实用技术

焙烤食品原料丰富，品种繁多，市场广阔。随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工逐渐成为经济发展中的一个独立产业。根据市场发展需要，作者广泛收集国内传统焙烤产品加工技术和现代研发的焙烤新品种制作工艺，通...

电子技术基础与技能 通用版

本课题为中等职业学校电子类专业重要的专业基础教材，包括模拟电路基础和数字电路基础及技能两部分内容。模拟电路基础部分有半导体二极管、三极管、场效应管、晶体闸流管、基本放大电路、负反馈电路、集成运...

作战飞机方案和关键技术的决策理论与方法 Decision Making Theories and Methods for Conceptual Design and Key Technology of

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茶叶加工与加工机械

本书除介绍了我国茶叶生产概论、营养成分与药理作用、及如何保持茶叶品质外

农业专家大讲堂系列 水产食品加工技术

本书包含八讲内容。第一讲介绍了水产食品原料的种类与特性；第二讲介绍了水产食品低温保鲜与加工技术；第三讲介绍了水产干制食品加工技术；第四讲介绍了水产罐头食品加工技术；第五讲介绍了水产腌熏食品加工技术；第...

农产品辐照加工技术及其应用

本书分为上中下篇三个部分。其中，上篇包括农产品辐照加工概述、农产品辐照基本原理和特点、农产品辐照加工工艺、辐照农产品的安全性和农产品辐照加工的安全防护等5章内容；中篇包括河南省农产品辐照加工、大...