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中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 烹饪营养与卫生
谢云，袁成燕主编2016 年出版181 页ISBN：9787555105992结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...
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营养免疫学 我的健康管理书-受用一生的Nutritional Immunology
陈昭妃著2004 年出版196 页ISBN：7508701054本书介绍了免疫学系统的重要性。培养人们一种正确的营养理念，告诉人们让人体自然对抗病菌侵袭才是身体健康的根本。
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吃出健康聪慧宝宝 宝宝营养指南
林怡育儿工作室编著2010 年出版314 页ISBN：9787508475813怎样才能让宝宝结实又聪明呢？面对宝宝捉摸不定的小嘴，妈妈们难免有诸多疑惑。看起来简简单单的一个“吃”字，操作起来可并不简单。管理宝宝的小胃就好比练功夫，要练就九成十成的功力，没有“武林秘笈”指点迷津，.....
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营养师带你远离食品安全危机
孙晶丹主编2017 年出版216 页ISBN：9787220106460吃得好并且吃得健康是我们党倡导的健康中国建设的一个重要方面，因此本书有着重要的出版价值和意义。本书分为“观念篇”和“行动篇”两大部分。“观念篇”主要纠正人们常见的十大饮食安全误区，并帮助读者建立...
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甘薯蛋白及其酶解肽的营养代谢与生物活性
木泰华，张苗，孙敏杰著2014 年出版154 页ISBN：9787030392299本书的主要内容包括以下四个方面：甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价；甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用；甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用；甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...
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手把手教你做孕期营养餐
孙树侠编著2014 年出版133 页ISBN：9787533762629每一个父母都希望能生一个聪明漂亮健康活泼的宝宝，这就需要从孕期开始重视营养的摄入。本书从孕早期孕中期孕晚期3各阶段入手，给出了每个阶段的关键营养素，膳食安排和一日三餐饮食建议，帮助准妈妈有针对性的补...
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植物碎石床人工湿地处理富营养化水和微污染水体试验研究
汪俊三，覃环主编2009 年出版150 页ISBN：9787802099494本书详细介绍了植物碎石床人工湿地处理富营养化和微污染水体试验研究方面的内容。
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56例典型护理不良事件案例剖析
魏丽丽，李环延，修红等主编2019 年出版166 页ISBN：9787030594242本书客观记录了来自护理临床实践的不良事件案例，真实生动的向读者展现临床实际护理工作，并参考国内外最新文献的观点，图文并茂,通过系统化分析、整改的过程为临床护理工作提供了一份操作性很强的剧本，引领读者...
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营养加倍100道家常汤
管晓丹编著2007 年出版87 页ISBN：9787501957439医食同源，药食同用。对症择时，根据自己的体质与四季的变化及食物的功效，喝对汤才是养生之道。《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，食材的合理配伍，营养......