易滥用食品添加剂危害识别

本书主要包括两方面内容：首先从正面介绍食品添加剂的相关知识点，然后再此基础上逐个介绍可能在食品中易滥用的食品添加剂。针对每一种易滥用食品添加剂进行以下几个方面的描述：基本信息、GB2760规定的使用范围...

中华人民共和国国家标准 GB 11959-2008 食品添加剂 香叶（精）油

食品添加剂 第2版

本教材内容共分十四章。首先对食品添加剂的概念、作用、意义、安全性评价、各国对食品添加剂的管理进行了说明与介绍。然后对各种常用食品添加剂的作用原理、性能性状、使用范围、使用剂量、注意事项以及目...

货币经济学 第二版

本书的章节做了很大调整，通过新的安排可以使学生对金融理论和金融实践有一个整体和全面的理解。

食品添加物

解説　食品添加物

食品中的食品添加物分析法

TCP/IP协议族 （第二版）

阅读、写作和推理学生指导手册 第二版

食品添加剂应用与检测技术

本书创建四大工作情景，以项目任务驱动编排整个学习内容，包括食品添加剂使用卫生标准检索、食品添加剂选用方案设计、护色剂在香肠加工中的应用、乳化剂在乳饮料加工中的应用、增稠剂在果酱加工中的应用、膨化...