葡萄酿酒的科学技术 第3册 葡萄酒厂的基本设施和主要设备

葡萄酒经济学

葡萄酒是农产品，奢侈品，标准化制成品，历史文化产品。今天，葡萄酒甚至成为股票交易投资工具。作为产品，葡萄酒市场具有多面性，复杂而又神秘。这本小书揭示了葡萄酒经济的各个侧面，反映了在接下来的十年中葡萄酒......

葡萄酒与松露

在本书中，丹尼斯为我们开启了一段充满知识、幽默和阳光的美食之旅。在他简洁的叙述中，作者为我们打开了掩盖在松露身上的光芒，这些具有魔法的真菌类食物，在黑暗中生长，但香味撩人，为无数的美食提供了原料。这本.....

甜葡萄 酸葡萄

这是讲述一个孩子渴望长大、又害怕长大的故事。 这是讲述一段爱情和友谊分不清又想分清并想得到的感情经历。 童葡和童萄是一对双胞胎，刚刚上高一，偏偏被分校分配在同一个班里，由于她们不仅长得非常像，就...

美国葡萄酒领袖产区 纳帕和索诺玛

本书是一本详细介绍美国葡萄酒两大权威产区纳帕和索诺玛的重量级葡萄酒指南书。作者耗时近100天走访了该两大“纳帕【王】、索诺玛【后】”产区的165家酒厂（载入书中的是123家），结合自身丰富的葡萄酒品鉴经验，...

世界顶级佳酿 500款红葡萄酒

本书介绍了世界顶级红葡萄酒的品尝、选购、保存和应用方式。每个品种占一个页面，读者可轻松掌握各款酒的特色，从而明了如何在众多酒款中选择适合自己的。本书介绍的内容为精挑细选过的世界顶级500款，囊括了葡...

澳门与葡萄牙大商帆 葡萄牙与近代早期太平洋贸易网的形成

澳洲葡萄酒年鉴 2014

本书的作者精选12000余种澳洲葡萄酒，全面介绍每种酒款及酒庄信息。对于每款酒品，作者不仅列出每一款的出产日期、价格区间、酒标、最佳品尝时间，而且记录了对每款酒的评分、星级评估以及品酒词；对于每个酒庄，作...

微醺之美 Denis的葡萄酒赏味笔记

本书作者从多年品酒生涯的亲身体会出发，以一篇篇精致小短文的形式，将葡萄酒的知识及相关故事讲得妙趣横生，其丰富的葡萄酒阅历，独特的视角，轻松幽默的笔调，充满了文字亲和力，唤醒我们对葡萄酒最纯粹的热情。更......

怎样画葡萄