宝宝餐大人饭一起做 宝宝益智营养餐

进入幼儿期，孩子就告别了母乳和断奶餐，能够吃各种各样的食物了，所以这段时期的饮食对孩子的味觉发育非常关键。本书根据孩子牙齿的发育程度，科学收集宝宝餐食谱，其中包括大人孩子的饭一起做的基本菜谱；一家人一.....

吃的营养科学观

健康的生活是每个人的愿望。本书简单明了地向人们介绍其所摄食的食物将如何损害到机体健康，而人们又该如何通过饮食中合理充分的营养来维护自己健康，预防疾病，让自己感觉更好、看上去更年轻，以及如何让自己过上...

食品营养卫生与健康

本书按照现代高职高专工学结合的教学需要，分九个实用的教学项目，以通俗浅显的语言介绍了基本营养知识，运用现代营养学的基础理论与基本方法来研究食物的营养价值、食品与人体健康的关系以及食品加工过程中各种...

刺参育养加工技术与营养文化

本书的内容涵盖了刺参生物学特征、剌参人工育苗技术、剌参增养殖技术、剌参加工技术、烟台刺参产业特点与分布、刺参营养分析与保健功效、刺参涨发技术与鉴别方法、刺参食用方法、刺参产业文化及渊源、刺参...

营养师妈妈的辅食添加日志

本书依据宝宝成长过程中的进食状态分为4个阶段，分别为吞食期（约5～6个月）、小口吃期（约7～8个月）、咀嚼期（约9～11个月）、大口吞咽期（约1岁—1岁半），循序渐进地将食物从流质渐渐变成可以用手拿取的固体状。书......

内科学 内分泌腺疾病 肾脏疾病 营养障碍性疾病 新陈代谢疾病分册

临床营养学

临床营养学是成人高考护理“专升本”系列教材之一，分“营养学基础”和“营养与疾病”上下两篇。内容包括能量与蛋白质、脂类、碳水化合物及其他营养素的相关知识；各类食品的营养价值：孕妇、乳母、婴幼儿、老年...

荨麻营养价值及加工贮存技术

荨麻作为药用，已广为人知。但是用作饲草，人们一知半解。民间虽然食用荨麻，也用来喂猪喂鸡，但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用，而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...

外科疾病的营养支持

营养支持可直接或间接降低术后并发症发生率及死亡率，提高手术成功率。近年来，随着医学科学的飞速发展以及新型营养支持制剂的研发和应用，营养代谢和营养支持的理论和实践得以逐步完善。本书从营养基础知识、疾...

肿瘤患者饮食营养之宜忌 科学用餐 饮食抗癌

在因恶性肿瘤而死亡的病例中，约有35%与膳食和营养有关。对肿瘤患者的营养支持是疾病治疗和康复的需要，是实施各种治疗措施的保证。面对肿瘤患者的痛苦和呻吟，最让家属犯愁的，莫过于一日三餐了。本书为医务工作...