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新建水库蓄水初期富营养化发生机理研究
朱立琴，姜翠玲著2013 年出版123 页ISBN：9787564617271本书以新建水库——浙江省湖州市老虎潭水库为研究对象，采用数值模拟、室内和室外实验相结合的方法，开展了新建水库蓄水初期水体富营养化发生机理与控制对策研究，填补了国内外关于中小型新建水库蓄水初期富营养...
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营养与食品卫生学 案例版 第2版
高永清，吴小南主编；夏敏，方桂红，刘辉副主编；王林静，王勇健，刘欢，刘颖等编委2017 年出版715 页ISBN：9787030508157饮食是人类赖以生存、发展、健康、长寿的物质基础。营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的关系，是预防医学专业的主干课程，也是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的必修课程。通过营养学和食品卫生学领...
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食物的营养与相宜相克
陈锦珊，郭东宇主编2014 年出版223 页ISBN：9787548108917人体为了维持生命和健康，必须从食物中获取必要的营养物质，这些营养物质来自各种动物和植物。早在两千多年前，我国《黄帝内经·素问》中即提出了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的膳食模式，飞禽走兽...
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60周孕产同步营养超简单实用全书
李宁主编2014 年出版208 页ISBN：9787121212529本书对于准妈妈来说，营养不仅影响着自身的健康，也关系到胎儿的生长发育和宝宝出生后的身体素质和智力水平。因此，女性要注意整个孕产期的饮食调养保健，才能生育身心非常健康的小宝宝。《60周孕产同步营养超简单...
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专家教您食海鲜 食用贝类与营养
于瑞海，曲学存，马培振编著2015 年出版144 页ISBN：9787511619044贝类海鲜：1.常见种类，1.1品种1.2分类（图片）；2.营养功能2.1贝类海鲜的营养成分2.2吃贝类海鲜的好处；3.养生与保健功效 3.1不同季节选择不同的贝类3.2吃贝类海鲜的禁忌3.3什么人不能吃贝类海鲜；4.加工“贝”忘录4.1...
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协和医院营养专家 这样做辅食宝宝超爱吃
李宁主编2016 年出版212 页ISBN：9787122255068吃，对孩子来说，除了摄取营养、帮助消化功能发育，还对孩子的牙齿发育、舌头发育、颌骨发育有很大影响，甚至会影响到孩子的性格形成，所以科学喂养是极为重要的。本书从孩子生理和心理发展的角度出发，来讲解孩子“.....
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10分钟做好营养蒸菜
甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：7229105706《10分钟做好营养蒸菜》一书，是“回家吃饭，码上有菜”系列之一。书稿特色鲜明，摒弃了传统烹饪食谱大而全的特色，以“10分钟”为特色，编排了以“蒸素菜”“蒸畜肉” “蒸禽蛋”“蒸水产”“蒸主食点心”为分类的2...
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运动性贫血时红细胞功能变化以及营养干预对其的影响
金丽著2007 年出版142 页ISBN：7811006154本书介绍了运动性贫血时红细胞功能变化以及营养干预对其的影响以及长时间运动训练对红细胞功能影响的文献综述。并附有动物与人体实验。
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全谷物营养与健康指南
王春玲主编；中粮营养健康研究院组织编写2014 年出版126 页ISBN：9787122210722“全谷物”即在加工过程中保留谷物的天然结构，进而保护了其中各种营养成分。大量研究证实，在膳食中增加全谷物食品的摄入，可以有效降低心血管疾病、糖尿病、结肠癌和脑卒中的发病率，并且有助于控制体重。本书从...