烹饪工艺与营养 水产类

本书由认识水产品，水产品冷菜制作，一鱼六吃制作，缔子菜点制作，全鱼菜肴制作，无鳞鱼、软体鱼类菜肴制作，贝类、甲壳类菜点制作，水产品项目总结八部分组成。...

肝病的营养治疗

本书从营养角度出发，首先阐述了肝病的基本知识概念，提出了疾病的防治方法，重点从饮食调养方面，介绍了病人的饮食制备和菜肴制备方法、食谱，对病人饮食营养中的一些误区和问题给出了指导性答案，最后提出了不同类.....

癌症的营养治疗

本书从营养角度出发，首先阐述了癌症的基本知识概念，提出了疾病的防治方法，重点从饮食调养方面，介绍了病人的饮食制备和菜肴制备方法、食谱，对病人饮食营养中的一些误区和问题给出了指导性答案，最后提出了不同类.....

丰年虾作为海水鱼活饵之营养价

营养学

为贯彻国家人事部、卫生部《关于加强卫生专业技术职务评聘工作的通知》等相关文件的精神，自2001年全国卫生专业初、中级技术资格考试以考代评工作正式实施。通过考试取得的资格代表了相应级别技术职务要求的...

水体营养物基准理论与方法学导论

儿童饮食营养全书

孩子从出生到12岁前，会经历6个生长转折点，本书为新手父母们提供科学、安全的营养饮食指导，并针对孩子不同时期可能出现的160余种健康问题，提供最简便、有效的营养方案，为孩子把好饮食大关，确保孩子健康成长。...

绿色营养食谱 汤粥羹

绿色营养食谱。人体的健康是建立在良好的营养与科学的饮食上面。本书为我们介绍了蔬菜、豆类、瓜果等等，并且倡导蔬菜和水果的膳食习惯——“因为它们包含各种已知和未知的维生素”。一书在手，美食尽在囊中，更...

营养与疾病防治241个怎么办？

本书为协和医生答疑丛书系列之一。

青少年营养食疗 益智增高

本书是著名营养专家针对青少年人群特别制定的益智增高食疗计划，开发智力，提升身高。图文并茂、语言通俗易懂，给读者提供了很好的学习平台。...