谁在幕后操纵你的生命 核酸营养与健康

本书讲述了人类核酸的发现史、研究史，核酸对于人类健康的积极作用。包括：核酸对于机体免疫能力的提高有重要作用，核酸对预防疾病有重要的作用，运动与健康有重要的辩证关系，核酸对运动健康有重要的作用，核酸在妇.....

孕育必读系列 孕产期营养必读

如何让未来的宝宝更加优秀，前提是孕妈咪“营养”的科学、全面、合理，不仅包括极其重要的饮食营养，还有不可或缺的知识营养、精神营养。本书从全方位多角度为孕妈咪量身打造了一份“营养”大餐，从孕前的准备，到孕...

健康营养家常菜

本书共分为8个篇章，分别是烹饪技巧篇、蔬菜篇、菌菇篇、豆制篇、水产篇、禽蛋篇、牛羊肉篇、猪肉篇，每道菜品都配有精美的图片，还配有详细的文字说明，并有精心分析的制作关键、烹制时间及操作难度，全面解决您的....

聪明宝宝营养餐大全

本书详细介绍了0～6岁宝宝的喂养知识，让您喂养宝宝有章可循，让宝宝更健康、更聪明。另外，书中还提供了海量菜谱，不仅食材普通，且简单易做，让您一学就上手，一上手就成为美食高手，使父母成为宝宝的“超级营养大......

粮谷类食品的营养

《餐桌上的营养学》系列丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、...

养虾水富营养化及对养虾业自身影响的调查研究

水生植物净化污水与环境因子的关系：水温、PH、营养盐及金属离子

科学选择营养保健品

保健食品不同于普通食品的独特特性，使消费者在选用保健食品时，必须在专业人士的指导下才能正确服用。但很多保健食品企业的工作人员缺乏医学、营养学基础知识，消费者的健康诉求的满足成为一件可望而不可及的事...

别让错误的营养观害了你

作者系统总结了自己四十年来的营养实践经验，并融合在美国接触到最新的营养新知，从碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、款物质五大营养素着手，以大量实例解答了日常普遍可见的饮食及健康迷惑，厘清了很多错误的营...

足球训练监控与营养

人体运动时肌肉需要运用能量完成动作，能量是由有氧和无氧供能过程来供给的。无氧供能是由储存在肌肉中的三磷酸腺苷（ATP）分解释放，或者由磷酸肌酸（CP）分解释放和糖（CHO）通过无氧酵解和有氧氧化来产生，其中糖酵......