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食用菌栽培与加工 第2版
李应华等编著1989 年出版182 页ISBN:7800221261《食用菌栽培与加工》由河南农业大学植保系微生物教研室的教师编写,全书包括食用菌的基本知识,食用菌的制种、栽培技术,病虫害防治,各类食用菌的加工方法。重点介绍了白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金针菇、滑菇、...
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食用甜菜栽培技术与加工利用
耿贵,卢秉福编著(黑龙江大学农作物研究院)2007 年出版326 页ISBN:9787538856125本书重点介绍食用甜菜的品种、良种繁育、栽培与施肥技术,营养价值、保健功能、烹调法;以及食用甜菜色素的特性,与食用甜菜的加工利用等。...
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