酱卤肉制品新型加工技术

本书针对目前酱卤肉制品加工技术工业化生生产难的问题，提出了定量卤制技术，克服了传统卤制工艺的缺陷，建立了酱卤肉产品定量卤制工程化技术体系，实现了酱卤肉制品工业化、规模化及标准的生产。重点介绍了加工工...

含硫含酸原油加工技术

本书系统总结了国内外含硫含酸原油加工的主要技术，全面反映了国内外含硫含酸原油加工的新工艺、新设备、新材料、新经验；全书以实践为主，理论与实践相结合，技术与经济相结合，主要内容包括：世界能源及中国含硫含.....

Mastercam X2数控加工基础教程

Mastercam是CAD/CAM一体化软件，它集二维绘图、三维实体、曲面设计、体素拼合、数控编程、刀具路径模拟及真实感模拟等功能于一身，对系统运行环境要求较低，使用户无论是在造型设计、CNC铣床、CNC车床或CNC线切...

数据库技术与应用教程 数据库基础、Access与Visual BASIC开发应用

低产水稻土改良与管理 理论·方法·技术

该书是公益性农业行业科研专项”南方低产水稻土改良技术研究与示范（2010-2014）”，以及国家水稻产业技术体系土壤培肥岗位专家项目的研究成果。以黄泥田、白土、潜育化水稻土、反酸田、冷泥田等五大类型低产水...

矿井地震方法与技术

在矿井巷道、回采工作面及地下钻孔的空间内，以巷道掘进和工作面生产中的煤岩层为介质，采用地震勘探手段进行地下全空间勘探，查明隐伏地质构造与地质异常，为地下空间掘进和煤矿安全服务。在巷道迎头空间采用三分...

地基与基础工程技术交底范例1000篇

本书摒弃技术交底“繁难偏旧”的理论知识，通过大量的技术交底范例对地基与基础工程施工技术交底进行了系统全面的讲解，内容翔实，语言简洁，重点突出，表述准确，具有较强的指导性和实用性。适合建筑工程项目技术人.....

数字电子技术基础全程学习指导与习题精解

本书是大学生学习用书，书中每个辅导单元包括知识归纳、习题全解和考题说解几个部分，旨在帮助读者掌握课程内容，学会解题方法。

EDA技术基础教程 Mutisim与Protel的应用

本书从当今电子工程设计的实际需求出发，介绍了电子设计自动化（EDA）技术的基本概念，并详细介绍了Multisim 2001和Protel 2004这两种应用非常广泛的EDA软件。...

计算机技术基础实训指导与习题集

本书具有简单、实用、可操作性强的特点，通过书中每个示例的练习和讲解，能使读者轻松掌握办公软件的常用功能和使用方法。