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食品卫生管理员培训教材
韩增师,黄杰,刘志刚主编;唐子安,龙浩,王庆勇副主编2005 年出版316 页ISBN:7801526678本书分为九大章,包括常见的食品污染及其预防措施、食品生产企业的卫生监督要求、食品中毒和其他食源性疾病的预防方法等方面。
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食品掺杂鉴别检测技术指南
张睿主编2017 年出版334 页ISBN:9787305193347本书重点针对食用油、蜂产品、乳制品、葡萄酒及饮品和肉类及水产品等食品,结合国际和国内常用的核磁共振波谱、同位素质谱、多维度色谱-质谱、红外光谱、实时荧光PCR等技术对上述国内外易出现掺杂使假的食品...
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2016绿色食品发展报告
中国绿色食品发展中心编2017 年出版74 页ISBN:9787511630988本书记录了2016年底绿色食品行业的发展情况,包括发展形势、企业与产品发展、证后监管、技术支撑、体系建设、品牌建设、国际交流等方面,总结了现有的工作经验,积累了重要的数据资料,宣传了有效的发展模式,对于绿...
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食品营养与安全分析测试技术
宋治军,赵锁劳主编;段敏,刘拉平,彭玉魁副主编2005 年出版409 页ISBN:7810921053本书根据我国当前食品安全现状和我国加入WTO后农产品国际贸易对质量安全的要求,着重简述了食品质量安全监督检测方法的原理,新标准、新方法的应用技术,为食品的质量安全生产、监督检测提供参考。...
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婴幼儿食品安全通用手册
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优良桉树短周期工业原料林丰产技术
成都市林业科学研究所编写2008 年出版95 页ISBN:9787807057970本书向读者图文并茂的介绍了优良桉树短周期工业原料林丰产技术的有关问题,实用性较强,可供农村广大读者参考。
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