烹调技术与饮食营养科学

本书介绍了中、西餐烹饪、微波烹饪的技术操作、食品营养及食品卫生等知识。含图表124幅、问题索引700余条。

断奶宝宝营养食谱200种

本书介绍婴儿断乳及辅食的概念、添加辅食的原则、断乳时期的饮食结构特点、断乳期婴儿喂养的注意事项，断乳期常用食物以及营养食谱200种。...

中老年饮食营养与保健

本书为中老年饮食营养保健方面的指导用书。

孕产期营养全程指导

本书将孕期细分阶段，详细指导孕期准妈妈应该怎么吃、吃多少；同时还根据不同人群的需求，如肥胖妈妈、有疾病的准妈妈，根据他们的身体情况安排饮食。...

优质蛋白质与膳食营养

反映国内外优质蛋白质的综合开发利用、新的动向和进展

营养学

营养是维持人体健康最基本的条件之一。营养直接影响人们的身体素质。随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，营养问题日益受到人们的重视。不少人不惜花钱以增加营养，但是许多人往往由于营养知识缺乏，花了钱未...

营养学 概念与争论 英文版

猪营养需要 第十次修订版

婴幼儿营养百科

本书按年龄段，从0～1岁，1～2岁，2～3岁和特殊儿童的有关营养方面的问题，用焦点问题，专家建议和忠告及营养食谱等形式分门别类进行了详尽的阐述和介绍。...

孕产妇营养食谱

本书从孕前准备期、孕早期、孕中期、孕晚期、分娩期、产褥期、哺乳期七个不同时段，介绍孕产妇在每一时段的营养需求与饮食安排，同时附有食谱。内容实用、全面、科学。...