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孕妇饮食调理与优育膳食自制
郝锦峰主编；王国建，马勇副主编2010 年出版267 页ISBN：9787502367305本书根据妊娠早期、中期、晚期三期胎儿及母体营养需求的特点，合理指导孕妇自制膳食进行食补，可供怀孕女性及其家属参阅。
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膳食纤维 菊粉特性与应用
罗登林著2019 年出版153 页ISBN：9787122333650本书首次全面而详实地介绍了菊粉类型、生理功能、生产方法、溶解性与吸附特性、酸热稳定性和凝胶特性、菊粉对面团流变学性质的影响、菊粉对面粉中主要组分性质的影响、菊粉对馒头品质的影响、菊粉对面包及...
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张晔解读《中国居民膳食指南》
张晔，左小霞主编2012 年出版192 页ISBN：9787543678613《中国居民膳食指南》是中国营养学会编写的专门针对中国人身体状况的健康指导书。但这是本专业著作，更适合专业人士看。《张晔解读〈中国居民膳食指南〉》用通俗易懂的语言将《中国居民膳食指南》转化为一本...
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于若木与中国营养促进文集
于若木著2010 年出版285 页ISBN：9787010089959本书收录于若木同志1983年至2005年有关营养健康促进方面的重要著作，共有报告、讲话、谈话、文章、信件和接受记者采访等150多篇。相当一部分内容是第一次公开发表。在本次编入本书时，曾经公开发表过的著作，又...
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孕产期营养饮食指导全书
健康生活图书编委会编著2010 年出版295 页ISBN：9787538442533本书详细介绍了孕产全程的营养饮食方案，用准确的数字给出了各种食物的营养成分，讲解了各种食物对孕产妇的特殊功效及科学的食用方法，并对孕产各期中出现的异常情况如何通过食物来调补进行了详细的介绍。...
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