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传统保健食品与健康生活
范晓清主编；张广荣，樊玲，张漪萍，范亚亚，刘洪远，王丽编2005 年出版294 页ISBN：7801946170本书介绍了各种食品，药品和茶，酒花卉等传统保健食品的基本知识，其中常用食品115种，单味中药52种及食疗方300首。
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食品理化与微生物检测实验
张英主编2004 年出版323 页ISBN：7501940657本书主要内容包括食品检验基础知识、常用标准溶液的配制和标准、食品感官检验与物理检验、食品中营养成分的分析、食品中有毒有害物质和限制使用添加剂的分析检验、食品微生物学检验和综合实验等。...
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传播学研究的社会心理学传统 兼论中国本土传播心理学理论建设
柯泽著2016 年出版411 页ISBN：9787514705829本书以美国社会学芝加哥学派与美国传播学的关系研究为重点，梳理了美国传播学发展与社会心理学的关系。揭示了传播学与社会心理学的紧密关系。同时细致的梳理了我国本土的传播心理学研究现状，在借鉴的基础上，提...
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现代食品微生物检测技术
张伟，袁耀武主编2007 年出版221 页ISBN：7122010377普通高等教育“十一五”规划教材:本书主要介绍现代食品微生物检测的相关技术，包括免疫抗体技术，酶联免疫技术、放射免疫分析技术，单克隆抗体技术，免疫金技术、PCR技术、环介导等温扩增技术，基因芯片技术等。 ...
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中国传统价值观对酒店员工组织公民行为的影响研究
王瑾著2013 年出版168 页ISBN：9787563727704《中国传统价值观对酒店员工组织公民行为的影响研究》通过深入探索由中国价值观、上级—部属交换、组织承诺和公民行为四个主要变量构成的两组概念模型考察当前在中国星级酒店中中国员工所持有的普遍价值观...
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食品法典 现代生物技术食品
农业部科技发展中心编译2012 年出版56 页ISBN：9787109161566本书制定这些原则的目的是，为开展现代生物技术食品安全和营养方面的风险分析提供一个框架。但不涉及这类食品在研究、开发、生产、销售等方面的环境、伦理、道德和社会经济影响。...
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