食品加工基础知识与技术 上

模具数控加工技术

本书较全面地讲述了模具数控的先进制造技术，并通过各种典型实例来分析和研究模具的设计和加工方法，包括了模具数控加工概述、模具数控车削加工技术、模具数控铣削加工技术、模具电火花加工技术、高速切削加工...

制革加工理论与新技术

本书主要讲解制革工业中各项技术理论，并对近年来国内外相关方面的新技术做进一步研究和探讨。

稻谷及其制品加工技术

本书全面介绍了国内外稻谷加工的现状与发展趋势，稻谷与大米的基本性质，稻谷加工技术，米粉、胚芽米、营养强化米的加工技术，糙米及其制品加工技术，大米淀粉及其制品加工技术，大米蛋白及其制品加工技术，米糠及其......

模具数控线切割加工技巧与实例

本书介绍了模具数控电火花线切割加工技巧。

机械加工技能训练

本教材内容由七个学习情境组成，每一学习情境包含若干项目，每个项目有几个具体的加工任务。以简练的文字介绍了机械加工中的钳工、车工、铣工、镗工、磨工、数控车工和数控铣工（加工中心）的相关知识。...

花生加工技术

本书共十三章，包括概述、花生的预处理、花生压榨法制油、花生浸出法制油、花生油脂精炼、烤花生风味、花生蛋白、花生酱、咸花生、花生糖果、花生油脂生产与副产品的利用、花生皮壳的利用及花生的质量安全，文...

数控铣床和加工中心结构与维修

工程塑料 第2册 成型加工 试用教材

农副产品加工、贮藏、保鲜技术资料选编