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美国饮食营养协会糖尿病的正确饮食
美国饮食营养协会，（美）玛吉·波维斯著；陈亚杰等译2006 年出版196 页ISBN：7501956367本书是根据美国饮食营养协会的权威信息编写而成，含有许多关于糖尿病人护理和饮食的详细信息，其中很重要的是如何通过合理饮食有效帮助糖尿病人控制糖尿病。...
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生活新实用 孕产期营养全图解
王学典编著2013 年出版387 页ISBN：9787537556781在孕产前后，孕产妇的体质发生了巨大的变化，这就意味着营养结构也要发生变化。本书的旨在指导其科学合理的饮食，全书以图解的形式，从不同阶段的孕产妇生理情况出发，直观系统地讲述了孕产妇对五大营养素的营养需求...
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生物活性多肽特性与营养学应用研究
王立晖著2016 年出版148 页ISBN：9787561857250本书旨在介绍活性多肽的概念、性质、分类，活性肽与食品营养的关系，以及活性肽的制备工艺等。本书可供从事生物活性多肽领域研究和开发的科研院所、企业生产技术人员参考，也可作为高等院校相关专业师生的教学参...
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全家人都爱的美味营养粥
刘云丽编著2012 年出版191 页ISBN：9787506490122本书图文并茂，从不同角度细致介绍了适宜不同季节、性别、年龄、体质、小问题的美味粥，特别对时下流行的沙锅粥、粥底火锅也做了详细的介绍，并且介绍了搭配粥的爽口小菜。各种粥做法详细，营养价值高，适宜人群明确...
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如何让孩子吃得安全又营养
孙晶丹编著2010 年出版260 页ISBN：9787807539490本书是一部关于婴幼儿食品安全的图书，深入分析了我国多年来所发生的重大食品安全事件，阐述了当今儿童营养不良与营养过剩问题，提出了科学、有效的解决方案，对家长们提出了必要而可行的建议，实用性强，是每一位关.....
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西南地区特色蔬菜营养与栽培技术
徐卫红主编2011 年出版213 页ISBN：9787122115959本书系统介绍了西南地区具有代表性的十二种特色蔬菜品种，包括叶用芥菜、茎用芥菜、根用芥菜、辣椒、竹笋、魔芋、黄花菜、蕨菜、莼菜等蔬菜的生物学特征、营养特性、主要品种及其栽培季节和制度、栽培技术、...
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不良地质条件隧道施工技术
钱波编著2012 年出版158 页ISBN：9787508494739本书紧密结合工程实践，着重阐述了不良地质条件隧道工程施工的新工艺、新技术、新方法、新理论。内容涵盖隧道洞口段、黄土地层、膨胀土地层、岩爆、断层、溶洞、涌水、塌方、松散地层、高地温地层、瓦斯地层...
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家庭食品营养与安全手册
沙怡梅编著2010 年出版187 页ISBN：9787502179434本书为大众健康类图书，依据《中国居民平衡膳食宝塔》提供的原则，对与粮谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、水产类、乳及乳制品、豆类及豆制品、油脂类、酒类、饮料类、食品添加剂和调味品、食品包装材料和餐具、...
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食物营养与健康 第3版
薛建平，盛玮主编；张爱民，腾井通，段永波等副主编2017 年出版332 页ISBN：9787312040962全书共分13章，主要内容包括：人体的构成与代谢；蛋白质；脂类与脂肪酸；碳水化合物；维生素；矿物质；水；中国居民膳食指南；谷类的营养和保健功能；薯类的营养和保健功能；动物性食物的营养和保健功能；豆类及其制......