羊产品加工新技术

本书为《畜产品加工新技术丛书》之一，作者分别介绍了羊肉的特性、羊肉的初加工、羊肉制品加工、羊奶的特性及其制品的加工，还有羊皮、羊毛、羊绒、羊肠衣、羊骨以及其他羊副产品的特性和加工利用。内容全面，语...

速冻食品加工技术 第2版

本书以项目制的形式，详细介绍了速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现了实践性、应用性和先进性，本书增加了任务分析、任务实施、评价与反馈、知识拓展等内...

高性能铜合金及其加工技术

本书内容包括集成电路引线框架用CuFeP合金、高强度高导电的CuCrZr合金、超高强度的CuNiSi合金、弥散强化Cu-Al2O3合金、高速列车接触线用高强度高耐磨的CuAg系合金、原位自生纤维增强铜合金、快速凝固高强...

电子技术基础与技能训练

本书根据五年高职机电、机械类专业电子技术课程的培养目标和教学要求而编写，主要内容包括：半导体的基本知识，半导体三极管及放大电路基础，集成运算放大电路，直流稳压电源，可控整流电路，数字逻辑电路，时序逻辑......

电子技术基础与技能 电类专业通用

本书从中等职业学校的实际出发，通过模拟和数字两大综合模块，重点讲述了电子线路中常用元件、器件及集成电路的识别以及电子电路的识读、设计、测试、安装及故障处理等综合训练内容。...

网络教育基础与应用技术

本书为高校教材，是根据教育部颁发的《现代远程教育技术标准体系》而编写的，主要介绍网络教育的基础理论，网络技术在教育中的应用，远程教育系统的构成等内容，使学生能全面掌握网络教育学习和应用所必需的基础知识...

电工技术基础与技能 通用版

本书讲解电工技术基本知识和技能，以项目的形式呈现，内容包括电路的识别、直流电阻电路、电容的识别和使用、磁场和电磁感应的认识、正弦交流电路、三相交流电路、变压器、电动机、瞬态过程。书中内容依照认知...

电工与电子技术基础

中等职业学校电子信息类教材(实用电子技术专业):本书介绍了电工与电子技术中的基本概念和基本原理。全书共12章，主要内容包括：电的基本概念、直流电路、正弦交流电路、三相供电电路及安全用电、变压器、电动...

信息技术基础与应用实践教程

本实践教材是<；信息技术基础与应用>；主教材的配套教材，目标是要让大学生掌握计算机的基本操作，通过学生动手操作和练习，提高实践能力，教材内容只要是Windows和Office软件的操作，体现了基本操作技能和解决实际问题...

动车组检修技术专业国际化教学标准 公共与基础课程