水产品加工机械与设备

机械加工技术与实训

本书主要内容包括：机械加工概述、金属切削的基础知识、机械加工的工艺装备知识、机械加工工艺规程、车削加工、铣削加工等。

农产品加工与食品安全战略研究

园艺产品贮藏与加工

本教材内容包括：园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、国内外果蔬贮藏加工新技术等内容。...

模具数控加工技术

本书主要以Master CAM软件为基础，讲述了模具设计到加工全过程，如二维绘图、二维刀具路径编制、二维造型（线框造型、曲面造型及实体造型）、数控编程、刀具路径模拟等。在每个项目后配有同步练习，供学生自测。...

谷物加工工艺学

本书结合先进的加工技术与生产实践，系统地阐述了稻谷、小麦、玉米及大麦、荞麦、燕麦、高粱与粟米等其他谷物原料的加工工艺品质；较详尽地介绍了谷物加工的基本原理和方法、生产工艺、主要设备结构、影响加工...

钳工加工工艺经验实例

本书以钳工工作中的经验总结为主，以图文并茂的形式，列出了钳工工作中常见的工具＼夹具设计、加工技巧、设备及零件维修方法、设备拆装等方面加工工艺经验实例315例，给读者解决实际中遇到的钳工问题提供参考。...

牧草饲料加工与贮藏

本书介绍草粉与成型饲料，非饲用利用；饲草料收获，混合饲料生产；饲草料产业化生产管理；干草，草产品安全生产与检测；青贮；秸秆饲料、饲草利用；叶蛋白及其深加工。...

航空制造工程手册 发动机机械加工

常见烹饪原料及初加工

中国物资出版社即将出版的《常见烹饪原料及初加工》一书主要介绍了各种常见的烹饪原料知识，以及基本的初加工技术，刀法等。