世纪末的冲击 深层思考：经济全球化进程中金融危机的防范

工业发酵分析与检验

本书内容涉及工业发酵原料和产品中各类物质成分的分析测定，主要介绍其测定原理、仪器的使用方法和试剂的配制方法、检验的方法和步骤、结果的计算方法及检验过程中容易出现的问题及解决方法的讨论。...

碳酸饮料 发酵饮料制品410例

本书收集了碳酸饮料和发酵饮料制品共计410个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...

豆制品发酵工艺学

本书结合作者多年在豆制品发酵教学、科学研究和生产实践的体会，对生产中容易出现的问题，分析其产生原因，提出了解决的方法。本书可用于有关院校发酵专业的教材。...

深层油气藏 2018年第1期

本书以油气藏的地质研究、油气开发和工程技术为主题，重点介绍了深层油气的勘探、开发和工艺技术，涉及深层油气藏的地质研究、油藏描述、数值模拟、增产技术和动态监测技术等内容，具有较强的参考价值和现实意义...

从形式主义到历史主义 晚近文学理论 向外转 的深层机理探究

畜禽养殖污染微生物发酵床控制技术

建筑物与构筑物地基松软饱和土壤砂桩深层捣实规程

工业微生物菌种选育与发酵控制技术

暂缺《工业微生物菌种选育与发酵控制技术》简介

发酵工程实验

本教材分为5篇，分别为基础性实验、综合性实验、设计性实验、研究性实验和典型发酵产品生产流程，其中基础性实验10个，综合性试验7个，设计性实验6个，研究性实验4个，典型发酵产品生产流程相关实验3个，既注重基础知......