全球化视野中的中国教育传统研究

本书分为两编。第一编，教育传统：全球视野中的中国经验。以考察全球化进程中的中国教育传统变革经验为主，具体由四章构成，其安排思路是：首先将中国教育在全球化时代的基本处境界定为面临古今中外文化并存、互动的...

食品卫生检验手册 微生物检验分册

动物性食品卫生学 卫生、兽医、卫检专业用

传统文明向现代产业的历史跨越 中国沉香产业发展研究报告

沉香，是置死地而后生的灵树结晶，经伤痛、治愈、香生、木寂，是自然界罕有的一场“大修行”。它是大自然馈赠人类改造生命、提升心境最美妙最神奇的珍贵物质，自古以来都受到极为尊贵的待遇。因沉香是极为稀少的香...

中国农业现代服务业发展问题研究 从现代服务业改造传统农业的视角

本文通过运用1978～2008年中国农林牧渔总产值、农业机械总动力、农业化肥施用量、农田有效灌溉面积、农业贷款额等数据做了计量经济学的分析，比较了传统农业现代化要素和新型农业现代化要素的计量结果。本文计...

中国食品安全“多元协同”治理模式研究

食品微生物实验

本书是为食品和发醉工程专业微生物学课程编写的实验教材。内容包括三部分:即基础微生物学实验、食品微生物学实验和发醉微生物实验。本书可供大专院校食品、发酵、营养、卫生检验等专业作为实验教材，也可供...

历史题材文学系列研究 第2卷 中国古代历史文学的传统与经验

本丛书为教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目历史题材创作和改编中重大问题研究成果。中国古代的历史文学是十分丰富的，其中最具代表性的有史传、历史诗歌、历史小说和历史剧。这四大类历史题材文学，比较...

食品微生物检验

主要介绍了食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。本书适合高校学生和相关微生物检验人员学习，也可供微生物研究、化妆品检验、药...

食品微生物检验

本书内容共八章，包括绪论，食品微生物检验条件及基本检验技术，食品微生物生化试验与抗原抗体反应；食品微生物检验的基本程序；各类食品微生物检验方法及其标准；食品微生物快速检验方法；食品微生物检验学实验指导......